HLAVNÉ NEBEZPEČENSTVO olejových fliaš, ktoré si kúpite v hypermarkete; Povzbudil by som ľudí k tomu

V polovici 20. storočia Američanov znepokojovala vysoká miera srdcových chorôb a vyzývali občanov, aby sa vzdali nasýtených tukov. Dr. Catherine Shanahan, odborníčka na výživu a rodinná lekárka, tvrdí, že vtedajšie rady boli veľkou chybou.

,Reštaurácie a ďalšie reštaurácie sa uchýlili k rastlinným olejom kvôli ich nízkym nákladom a dostupnosti. Napríklad olivový olej je 10 až 50-krát drahší ako rastlinný olej, “hovorí Shanahan.

Rastlinné oleje majú rôzne formy: repkový, palmový, kukuričný, sójový, slnečnicový alebo hroznový olej. Podľa lekára rastlinné oleje spôsobujú, že sa ľudia cítia unavenejší a môžu spôsobiť migrény, ale aj neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia. „Rastlinné oleje spôsobujú oxidačný stres, ktorý ničí mozgovú membránu a vedie k poraneniu mozgu,“ hovorí.

V správe Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín sa uvádza, že niektoré zlúčeniny v palmovom oleji sú geotoxické a karcinogénne.

,Povzbudil by som ľudí, aby sa najmenej sedem dní vzdali rastlinných olejov a uvidia, že sa nachádzajú v akýchkoľvek výrobkoch, a to je vlastne problém, “varuje lekár.

Tvrdí tiež, že ľudia by ho mali nahradiť olivovým olejom, kokosovým, avokádovým alebo arašidovým olejom.

Odporúčame vám prečítať si nasledujúce články:

---