Hloh recepty šéfkuchár

Čo na to: biela

hloh

Džem z hlohu

Hlohový likér

vyrobené z bobúľ hlohu

Hlohový sirup

pomáha pri problémoch s krvným obehom

Bylinkový čaj z hlohu-bazy

Môj zdravý každodenný čaj

Jablko Eukas - likér z hlohu

Z jabĺk odstráňte stonku a jadro a nakrájajte na kúsky. Bobule hlohu roztriedite a umyte. Vložte obe do veľkého pohára. Potom pridajte cukrík, polovicu škorice, klinčeky a vanilkový prášok, ako aj obilie a všetko

Hlohový likér

Umyté okvetné lístky vložte do nádoby, cukru a vanilkovej tyčinky. Nalejte ich brandy. Nechajte stáť pri izbovej teplote (mimo slnka) asi 3 mesiace. Preceďte a nalejte do fľaše. Likér potrebuje ešte pár týždňov

Kvety hlohu - želé

Odstráňte z kríkov kvety hlohu - neumývajte ich, stratíte tým veľa arómy! Lepšie ho rozložte naplocho na kuchynský stôl a/alebo pretrepte. Pripravte si kvety v jednom litri studenej vody, priveďte ich do varu, odstavte ich zo sporáka a vyberte

Šalát „Prechádzka v máji“ s marinovanou jarnou zeleninou

Špargľu olúpte (zelenú špargľu iba v dolnej tretine) a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Mrkvu a kaleráb očistíme, mrkvu pozdĺžne rozpolíme, šikmo nakrájame na kúsky, kaleráb na štvrtiny nakrájame na tenké plátky. Špargľa, Möh