HNEDÁ RYŽA, S TEKVINOU Jeme zdravo

CRUCIFIX DETOXIFIKAČNÁ POLIEVKA, S TÝMMOM A ANASÓNOM

TOFU S FÍKAMI, ZELENÝMI LISTAMI A MYRODS

NARIADENÉ KAPUSTY A PRÍPRAVKY NA ČERSTVI, V ICH VLASTNEJ ŠŤAVE

Výživný diétny recept, ochutený surovým kôprom, novým korením a extra panenským olivovým olejom, pre nezmenený prebytok výživných látok a chutí.

- vhodná cuketa (približne 350 g)

- veľká cibuľa (asi 185 g)

- lyžicu extra panenského olivového oleja

- ½ čajovej lyžičky mletého borievky

- Hymalaiová soľ, podľa chuti

Ryžu dobre umyte a povarte ju vo vode „al dente“ asi 10 minút, na miernom ohni, potom sceďte a opláchnite studenou vodou. Takto pripravený glykemický index klesá. Olúpte, umyte a nakrájajte cibuľu, povarte ju vo vode a po niekoľkých minútach pridajte uvarenú cuketu, dobre umytú, aj so šupkou nakrájanou na kocky.

Keď je cibuľa a cuketa zmäknuté, prestaňte variť, prebytočnú vodu odstráňte a potom dolejte prevarenou ryžou. Všetko dochuťte jemne umytým a nasekaným kôprom, mletým novým korením a extra panenským olivovým olejom, všetko pridané v surovom stave dodáva zmesi sviežosť a chuť.

Dochutíme soľou, potom porciou.

---