Črevná strava, ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť - ZAMERAŤ sa na online

Baktérie v našich črevách sú dôležité pre naše zdravie. Vedecké štúdie čoraz viac odhaľujú dôležitosť našej takzvanej črevnej flóry, ktorá stravovacie návyky ich chránia - a ktoré im škodia.

Nasledujúce dva zoznamy na prvý pohľad ukazujú, ktoré potraviny podporujú pohodu žalúdka a najmä čriev - a ktorým by ste sa mali vyhnúť.

Bez čoho by ste sa kvôli črevám mali zaobísť

Hotové jedlá: Nepoužívajte ich principiálne, pretože okrem nekvalitných surovín obsahujú aj veľa prísad, ktoré veľmi zaťažujú črevá a imunitný systém.
Liečené a údené jedlá: Soli používané pri týchto dvoch spôsoboch konzervovania mäsa môžu dráždiť sliznicu čriev.
Červené mäso: „Vedci“ stále argumentujú, existujú však opodstatnené náznaky, že príliš častá konzumácia červeného mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové) je zdraviu škodlivá.
Zlé tuky: Patria sem margarín, masť a majonéza. Mali by ste sa tiež vyhnúť zemiakom s vysokým obsahom tuku, ako sú vyprážané zemiaky, krokety, hranolky a zemiakový šalát s množstvom majonézy.
Ťažko stráviteľná zelenina: Patrí sem cesnak a cibuľa, pór a kapusta, paprika a uhorky.
Biela múka a biely cukor: Veľkou záťažou pre črevnú flóru sú tiež veľmi sladké jedlá a nápoje, ako aj rýchlo použiteľné sacharidy z bielej múky, ktoré sa štiepia tiež na cukor. Problém je v tom, že plesne a parazity milujú cukor. Slúži im ako jedlo a čím viac sa ho dostane do čriev, tým rýchlejšie sa môžu títo chorí črevní obyvatelia množiť. Rast parazitických červov v zažívacom trakte stimuluje aj konzumácia cukru.

Náš Sprievodca PDF vysvetľuje, ako môžete zabrániť problémom s trávením a správne liečiť choroby čriev.

Ktoré potraviny sú prospešné pre zdravie čriev

Ananás: V tropickom ovocí je veľa enzýmov, ktoré rozkladajú naše jedlo, napríklad bromelaín. To zaisťuje úplné a zdravé trávenie potravy. Taktiež vyháňa črevné parazity z tráviaceho systému.
Apple: Kôra tohto miestneho ovocia obsahuje najmä tie látky, ktoré sú také dobré na trávenie: pektíny. Zahusťujú potravnú buničinu - ale bez toho, aby ju upchávali - a tým zvyšujú objem stolice. Tým sa dostane do pohybu peristaltika, pohyby čriev. Nastrúhané jablko je ideálne ako domáci liek na hnačky. To je - okrem iného - účinok jablčnej látky kvercetín a protizápalových trieslovín.
Artičok: Táto rastlina bodliaka jedlá obsahuje veľa horkých látok, predovšetkým takzvaný cynarín. Výborne podporujú tráviace činnosti, pretože stimulujú produkciu slín a tvorbu tráviacich enzýmov a tráviacich štiav.
Avokádo: Cenné oleje v tomto ovocí sú úžasnou pomocou pre slabé a podráždené brucho. Okrem toho tiež rozprúdia naše trávenie.
Banán: Banány sú vynikajúce pre tráviace orgány, pretože poskytujú ochranu sliznice žalúdka a čriev a stimulujú činnosť žalúdka.
Fenikel: V rastlinnom fenikle je veľa éterických olejov. Dva z nich, anetol a fenchón, sú obzvlášť dobré pre náš tráviaci systém: Chráni črevnú sliznicu, stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a podporuje peristaltiku.
Zemiak: Rozpustná vláknina sa vytvára vo varených zemiakoch, čo podporuje zdravú črevnú flóru a vytvára ochranný štít na sliznici tráviaceho traktu.
Papája: Ďalšie tropické ovocie okrem ananásu, ktoré dodáva dôležitý enzým: papaín. Takto je ťažko stráviteľné jedlo ľahšie stráviteľné, pretože aktivuje trávenie tukov a bielkovín.
Kyslá kapusta: Je dobre známe, že kyslá kapusta obsahuje veľa vitamínu C. Poskytuje tiež probiotické mikroorganizmy. Posilňujú zdravú rovnováhu črevnej flóry a zvyšujú „dobré“ črevné baktérie.
Výrobky z kyslého mlieka: Jogurt a kefír svojimi baktériami mliečneho kvasenia pomáhajú udržiavať zdravú črevnú flóru a stimulujú trávenie - ideálne jedlá aj pre tých, ktorí majú pomalé črevo.

Stephan Miehlke je internista a gastroenterológ a pracuje v gastrointestinálnom centre Hamburg-Eppendorf. Predtým niekoľko rokov pracoval ako univerzitný profesor pre vnútorné lekárstvo a gastroenterológiu vo fakultnej nemocnici v Drážďanoch. Miehlke je členom Nemeckej spoločnosti pre tráviace a metabolické choroby a zakladajúcim členom a prednášateľom európskej študijnej skupiny „Microscopic Colitis“.

Birgit Frohn je kvalifikovaný biológ (humánna genetika, neurofyziológia a farmácia) a už viac ako dve desaťročia pracuje ako lekársky novinár a autor kníh.