Hniezdne menu so zapečenou šošovicou - IVF vo Viedni - centrum plodnosti Obruca; Strohmer

Naša výživová poradkyňa Johanna Wolf, MSc poskytuje pravidelné Recepty na naše „implantačné menu“ spolu. Naše pacientske páry dostanú tieto menu po prenose embrya, aby aktívne podporili implantáciu zdravou a vedomou stravou.

hniezdne

Vyvážená a zdravá strava môže podporovať tehotenstvo - bez ohľadu na liečbu plodnosti. Profesionáli radia párom minimálne štyri mesiace Pred plánovaným počatím zmeňte stravu tak, aby mohlo ľahšie dôjsť k otehotneniu. Čím skôr to urobíte, tým lepšie!

Zloženie:

  • 300g varenej žltej šošovice
  • 3/4 litra vody
  • 1 polievková lyžica kokosových strukov
  • 1 plátok zázvoru a citrón
  • 1 polievková lyžica ghí, 1 strúčik cesnaku

  • 2 veľký pór
  • 200g pražených slnečnicových semiačok
  • 200g tvarohu
  • 100g strúhaného ovčieho syra
  • 4 lyžice olivového oleja, soľ

Šalát a marináda:
150 g čerstvého špenátu, 30 g rukoly, 6 čiernych olív, 2 reďkovky, 1 ČL malinového octu, 1,5 PL tekvicového oleja, trochu vody, soľ

Príprava:

Šošovicu prepláchneme horúcou vodou. Zmiešajte šošovicu, vodu, soľ, sušený kokos, zázvor, cesnak, ghí a citrón a priveďte k varu. Odparujte na nízkej úrovni. Podľa potreby medzi nimi miešajte. Slnečnicové semienka opražíme na panvici (bez tuku).
Pór nakrájame na jemné krúžky a na strednom ohni krátko restujeme. Primiešame šošovicu, opražené slnečnicové semiačka a tvaroh, dochutíme soľou. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Zalejeme zmesou, posypeme syrom. Pečieme na strednej polici 15–20 minút. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou a šalátom.

Špenát a rukolové listy umyte, olivy nakrájajte na prúžky a reďkovky na tenké plátky. Zmiešajte s marinádou v miske.

Obmena: Namiesto póru vynikajúco chutí aj kapusta bez stopky!
Tip: Šošovicu si môžete pripraviť deň vopred.