Hodí sa (ľahké) pivo k nízkosacharidovým alebo ketogénnym diétam FITBOOK
Autor: Lisa Neumann | 16. októbra 2020, 20:21
Na raňajky vynechajte rožok, na obed cestoviny a kilá už padajú. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov je v ponuke iba veľmi málo sacharidov. Hodí sa to aj na pivo po práci? Nakoniec existujú aj ľahké odrody - s menej kalóriami a menej sacharidmi. Odborníci na výživu odhadujú, či a ktoré pivo sa hodí k nízkym obsahom sacharidov.
Ak držíte nízkosacharidovú alebo ketogénnu stravu, nie sú povolené sacharidy vo forme zemiakov alebo cestovín, alebo iba v malom množstve - ale čo pivo? Hodí sa ľahké pivo do konceptu nízkosacharidovej diéty? FITBOOK o tom hovoril s odborníkmi.
Koľko sacharidov má pivo?
Tekutý chlieb sa ľudovo nazýva aj pivo, pretože ho niektorí považujú za základné jedlo a rovnako výživné. Čo sa týka sacharidov, pivo je na tom lepšie ako chlieb: Podľa typu obsahuje okolo 2,4 až tri gramy na 100 mililitrov. Len veľmi málo ľudí však pije iba toto množstvo, takže 0,33-litrová fľaša má okolo osem až desať gramov sacharidov a pol litra je okolo dvanásť až 15 gramov. V kombinácii s bežnou stravou to môže byť rýchlo vedie k prekročeniu 50 alebo 100 gramov sacharidov za deň, čo je limit pre ketogénnu diétu alebo diétu s nízkym obsahom sacharidov (viac v krabici nižšie).
Ako fungujú ľahké pivá z hľadiska uhľohydrátov?
Okrem nealkoholických druhov má veľa pivovarov vo svojom sortimente aj svetlé pivá. Sú však vhodnejšie pre nízkosacharidovú stravu? FITBOOK porovnával dva typy: Bitburger Leichtes a Jever Light.
Obe pivá majú v porovnaní s neľahkými odrodami menej alkoholu. Bitburger Leichtes obsahuje 2,8% obj., Jever Light 2,7% obj. Pokiaľ ide o sacharidy, rozdiel medzi týmito dvoma pivami je väčší: Obsah uhľohydrátov v bitburger Leichtes je 2,6 gramu na 100 mililitrov (bežná zmes Premium Pils obsahuje 3,1 gramu), zatiaľ čo Jever Light obsahuje 1,6 gramu (ktorá obsahuje Jever Pilsner 2.4).
Celkovo vám 0,33 litrová fľaša dá 8,66 gramu (Bitburger Leichtes) alebo 5,33 gramu (Jever Light) sacharidov. V porovnaní s bežnými variantmi to ušetrí iba 1,66 gramu na Bitburger a 2,67 gramu na Jever. Súvaha vytriezvie.
To hovoria odborníci na výživu o svetlých pivách
Odborník na výživu, profesor Nicolai Worm, vývojár metódy LOGI a Flexi-Carb, by neodpisoval hneď ľahké pivá. „Závisí to od toho, čo chcete dosiahnuť,“ vysvetľuje pre FITBOOK. „Ak chcete schudnúť, musíte do alkoholu zahrnúť kalórie - potom by to nemalo veľký zmysel.“ Ak si však pivo dáte na socializáciu s priateľmi, musíte si sami zvoliť, ktoré pivo si vyberiete. Ľahké pivá s menej sacharidmi sú však užitočné, ak chcete žiť s nízkym obsahom sacharidov, hovorí profesor Worm. Nesmie sa však ignorovať obsah alkoholu.
Uwe Schröder z Nemeckého inštitútu pre športovú výživu považuje nápoje s nízkym obsahom sacharidov akéhokoľvek druhu za nepriaznivé, „ak sa pijú bez konzumácie väčšieho množstva jedla,“ vysvetľuje pre FITBOOK. Účinok na hladinu cukru v krvi a s tým spojený výdaj inzulínu je potom obzvlášť veľký. Prestávky inzulínu, ktoré sú pri tejto diéte také dôležité, by potom boli ťažko realizovateľné. Musíte tiež strážiť množstvo, ktoré vypijete. Pretože väčšinou to nie je len pivo. „Pivá by ste mali naplánovať na celkové množstvo sacharidov za deň a k hlavným jedlám.“ Jeho verdikt: Ľahké pivá sú všeobecne znesiteľné, „ale odporúčajú sa menej“.
Vychádza pivo dobre s nízkosacharidovou alebo ketogénnou stravou?
Ak sledujete celkové množstvo uhľohydrátov, pivo môže byť určite súčasťou keto diéty alebo nízkosacharidovej diéty - ideálne je piť ho k jedlu. Svetlé pivá sú podľa druhu o niečo lacnejšie, čo sa týka obsahu sacharidov.
Čo je nízkosacharidové a čo je ketogénna strava?
Alkohol vyžaduje zodpovedné používanie. Požívanie alkoholu môže byť nebezpečné a návykové pre zdravie. Nezapojujte sa do cestnej premávky, ak ste pili alkoholické nápoje a dodržujte predpisy o ochrane maloletých. Tipy, ako zodpovedne užívať alkohol, nájdete tu.