Hodujte rýchlo a zdravo štíhlo
Vydavateľstvo pre trvalo udržateľný život
Každý, kto verí, že chudnutie je pracná a časovo náročná záležitosť, sa mýli: v Quell Edition teraz vyšla kuchárska kniha, ktorá dokazuje opak. Recepty na kuchárske kurzy šéfkuchára Bernda Meyera sa dajú pripraviť veľmi rýchlo - žiadne jedlo netrvá dlhšie ako desať minút - a budete sa cítiť spokojní so svojím telom.
Christina a Bernd Meyer sú vášniví kuchári. Doslova berú jedlo ako prostriedok života. Pre nich to znamená, že výživa by mala podporovať telo a jeho funkcie. V našom civilizovanom svete sa na náš metabolizmus spravidla kladie príliš veľa: príliš veľa sladkostí, príliš veľa tukov, príliš veľa sacharidov, príliš veľa látok zvýrazňujúcich chuť a príliš veľa aromatických látok. A v určitom okamihu sa naše telo dostane z rovnováhy. Reaguje na obezitu alebo alergiu.
Meyersovci varia tak, aby telo opäť našlo svoju prirodzenú rovnováhu. Každé jedlo je iné a vždy nová zmes ingrediencií a ich prírodných chutí. Veľmi starostlivo si vyberajú, čo majú pripraviť. A jedlo používajú tak, že podporujú komplexné procesy v našom tele a pomáhajú mu znovu získať rovnováhu.
Čo najčistejšie
Na dochutenie používajú iba korenie a bylinky. Tuk sa používa iba vo forme za studena lisovaných rastlinných olejov, ako je repkový olej.
Sacharidové prílohy ako sú zemiaky, cestoviny alebo ryža sa v receptoch neobjavujú. Namiesto toho je tu domáci ražný chlieb.
Fotografie a recepty kurzu varenia, ktorý je k dispozícii po prvýkrát v papierovej podobe, majú všetkým, ktorí sa zaujímajú o štíhlu zdravú kuchyňu, dať nové nápady pre denné menu a ukázať, ako ľahké a rýchle chutné menu dokáže udržať telo v zdravej rovnováhe.
Foto: Monika Frei-Herrmann
Tu uvádzame viac receptov:
Príspevok: Desať zlatých pravidiel výživy
Link Balance Resort Ifenblick v Balderschwangu
Príspevok Princíp metabolickej rovnováhy
Knižný tip
Bernd Meyer, Monika Frei-Herrmann
Každý jest rôzne
Hodina varenia: rýchle, zdravé a štíhle hodovanie
64 strán s množstvom obrázkov a receptov
Pevná väzba v praktickej špirálovej väzbe s ochrannou fóliou
Zdrojové vydanie
3. vydanie, marec 2011
ISBN 978-3-9812667-2-6
14,90 eura
Dostupné v kníhkupectvách alebo v obchode Quell.
Viac článkov
Udržateľný vianočný stromček
Krok za krokom: losos v bylinkovej omáčke
Zdravá noha, bezpečná chôdza
Zdrojový kód alebo hľadaný výraz
kategórie
Zobraziť | Produkt mesiaca
Rosin svalový olej
Liečiteľka prírodnej histórie Rosa Schmidová účinne zmierňovala sťažnosti svojich pacientov, najmä pacientov pohybového aparátu, vo svojich ordináciách na vlastnej farme v Eresingu. Jej rozhodný prístup jej vyniesol prezývku „kováčsky kováč“ a dal ju spoznať aj mimo regiónu Ammersee.
Zobraziť v zdrojovom obchode >>>