Hodvábne knedle

knedličkové cesto

Hodvábne knedle

Cesto na knedle "extra jemné" hodvábne knedle vyrobené z čerstvých, varených zemiakov, 750 g

príprava

V hrnci na varenie: Vypracujte hodvábne knedličkové cesto, formujte knedle a ak chcete, vtlačte do stredu zlatohnedé toastové kocky bieleho chleba. Halušky vložíme do najmenej 2 litrov vriacej osolenej vody (1 čajová lyžička soli) a necháme 20 - 25 minút postáť bez pokrievky. Nie variť! Podávame.

Tip na recept: Marhuľové knedle:
1 vrecúško cesta na hodvábnu knedľu HENGLEIN (750 g), 8 čerstvých marhúľ, 8 kociek cukru, 60 g strúhanky, 30 g masla, 2 lyžice cukru, 1 čajová lyžička škorice, soľ.

Marhule vykôstkujte a podľa želania naplňte kockou cukru. Hodvábne knedličkové cesto rozdelíme na 8 kusov. Knedle vytvarujte mokrými rukami a v strede stlačte marhuľu.

Halušky vložíme do mierne osolenej vriacej vody a necháme 25 minút odstáť v otvorenom hrnci. Strúhanku opražíme na masle dozlatista a otočíme v nich marhuľové knedle. Podávame posypané cukrom a škoricou.