Hody vegetariánske; Sprievodca diabetikom

Vegetariánska strava je zdravá a má relatívne nízky obsah kalórií a napriek tomu vás dobre uspokojí, pretože obsahuje veľa vlákniny. Pochutnajte si na štíhlosti s našimi receptami!

sprievodca

Existuje niekoľko bodov, ktoré hovoria v prospech vegetariánskej stravy, a to aj pre diabetikov: Mnoho rastlinných potravín je veľmi zdravých, pretože obsahujú veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Okrem toho ovocie, zelenina a strukoviny majú nízku účinnosť cukru v krvi. Rastlinné bielkoviny menej zaťažujú obličky ako živočíšne bielkoviny. Ak je solené, konzervované mäso vyradené z jedálneho lístka, vysoký krvný tlak je niekedy dokonca regulovaný smerom nadol.

So správnou kombináciou jedla, napríklad ak použijete veľa čerstvej zelenej zeleniny, môžete získať primeraný prísun živín aj bez mäsa a klobásy. Ak sa chcete zaobísť aj bez vajec (lakto-vegetariánske jedlo), mali by ste si zabezpečiť dostatočný prísun jódu a železa. Striktne vegetariánska strava bez mliečnych výrobkov a vajec (vegánske jedlo) je problematická - nielen pre diabetikov - pretože môže ľahko viesť k nedostatku dôležitých živín. Ak ste diabetik a chcete dôsledne meniť svoje stravovacie návyky, mali by ste sa určite vopred poradiť s diabetológom.

Ak chcete pokračovať v konzumácii mäsa, v záujme zdravia by ste si mali do svojho jedálnička zaradiť vegetariánsky recept najmenej dvakrát až trikrát týždenne. Navrhli sme pre vás niekoľko chutných receptov so zeleninou, ktoré sú ideálne ako hlavné jedlo.