Hojdací Peter bez kalórií
Kolísavý maznáčik (niekedy tiež nazývaný „želé“) je jedným z najobľúbenejších dezertov - najmä s deťmi. Dospelým sa ale páči aj príjemná, pevná konzistencia, ktorá sa zvyčajne označuje ako „slizká“ a podľa ktorej si Wobble Pet vzal meno. Výhodou Wackelpeteru je, že sa dá veľmi ľahko vyrobiť bez hotovej zmesi a dá sa tiež ľahko modifikovať. Nikdy to nebude nudné. A samozrejme to zahŕňa aj verziu bez kalórií.
Ako si vyrobiť Wobble Pet bez kalórií
Nasledujúci základný recept je možné použiť na prípravu červeného želé bez príchutí ovocia s príchuťou ovocia. Ak to chcete urobiť, najskôr si uvarte silný čaj z červeného ovocia. Na misku so želé použite asi štvrť litra vriacej vody, zalejte ňou tri čajové vrecúška a nechajte ju asi desať minút lúhovať. Potom musí čaj vychladnúť. Medzitým sú v obchodoch k dispozícii aj čajové zmesi, ktoré môžete použiť na prípravu čaju so studenou vodou. Tieto však zvyčajne obsahujú veľa cukru, a preto už nie sú bez kalórií. Ako ďalšiu - tiež nie úplne bez kalóriu - alternatívu môžete použiť ovocný džús.
Studený čaj musí byť zahustený želatínou, aby získal pevnú konzistenciu. Ak ste si vybrali želatínové pláty, zmäknú sa v teplej vode. Práškovú verziu môžete vmiešať priamo do pripraveného čaju alebo ovocného džúsu. Pre vegetariánov sa ako vhodná alternatíva odporúča zeleninový agar-agar. Používajte to podľa štítku na balení.
Ďalej do tekutiny pridajte sladidlo alebo stéviu. Dávkovanie je tiež založené na údajoch na obale. Obe sladidlá majú oproti klasickému cukru výhodu v tom, že sú bez kalórií. Chutia však aj inak. Najmä stévia má určitú vlastnú chuť, ktorá má pripomínať sladké drievko. Pri oboch alternatívach cukru sa odporúča použitie tekutej formy, pretože prášok sa v studenej tekutine zle rozpúšťa.
Nakoniec vložte tekutinu do jednej alebo dvoch zodpovedajúcich misiek do chladničky. Tam sa stáva pevným a teda skutočným želé. Základný recept môžete obmieňať použitím iných druhov čaju. Napríklad používajte silný mätový čaj pre zeleného hojdacieho Petra bez kalórií so skvelou, osviežujúcou chuťou.
Porcie: 2
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: 15 minút
prísady
250 ml čaju, ovocného čaju alebo nesladeného džúsu z červeného ovocia
1/2 čajovej lyžičky sladidla, tekuté
3 listy želatíny, červené