Mrkva a korenie, ryža, recept Petitchef
prísady
Príprava
- Dajte hrniec na stredný oheň a nalejte do neho olej. Keď je dostatočne teplo, pridáme kmín. Keď začnú praskať, pridáme cibuľu a povaríme asi 2 minúty.
- Zalejeme ho nadrobno nakrájaným cesnakom, zázvorom a zeleným chilli. Miešajte na ohni asi 1 minútu a potom pridajte mrkvu.
Po minúte pridajte ryžu, ktorú ste v hrnci zmiešali s ostatnými ingredienciami, aby sa dobre „obliekli“ s korením a olejom. Zalejeme vodou, posolíme, premiešame, znížime teplotu a nasadíme viečko.
Po 4-5 minútach znova premiešajte, aby ste sa uistili, že sa ryža neprilepila na dno hrnca.
Potom veko nasaďte naspäť a nechodte po ňom 15 minút alebo kým nebude ryža uvarená.