Horčica - korenené a prospešné recepty; Užívanie bylinného lieku
Pre väčšinu z nás je horčica klasickým korením. Klobásy a steaky dostanú len ten správny šmrnc z horčice, omáčky chutne okorenia.
Malé zrná s hodnotnými prísadami
Už ste niekedy videli rastlinu horčice? Svojimi nádhernými žltými kvetmi sa veľmi podobá na repku. A skutočne: obe rastliny pochádzajú z rovnakej rodiny. Najlepšie sa dajú tieto dva druhy rozlíšiť podľa ročného obdobia. Repka kvitne v máji, horčica až od polovice júla.
Milovníci malých žltých zŕn oceňujú nielen arómu a všestranné použitie v kuchyni, ale aj množstvo zdraviu prospešných vlastností. Okrem vitamínov, minerálov a bielkovín, ktoré stimulujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém, obsahuje horčica mastný olej. Samotný horčičný olej nemá žiadnu chuť. Iba po pridaní kvapaliny sa aktivuje enzým, ktorý štiepi korenené látky a láka typickú chuť. Tieto zložky majú na pokožku prekrvujúci a hrejivý účinok. Horčica je preto schopná zmierniť svalové napätie, zmierniť bolesť alebo zmierniť kŕče. Podporuje sa tiež eliminácia toxínov. Ako presne to funguje? Tu sú naše odporúčania:
Kúpeľ nôh
Horčicový kúpeľ na nohy je osvedčeným domácim liekom na únavu, bolesti hlavy, nízky krvný tlak a studené nohy. Horčica vytiahne napätie z hlavy, stimuluje metabolizmus a pomáha obnoviť dynamiku. Najskôr rozdrvte hrsť horčičných semienok v mažiari na hrubú múku alebo semená zomlete vo vhodnom mlyne. Teraz dajte horčicovú múku do veľkej misy a zalejte ju vodou asi 35 stupňov. Teplota by nemala byť vyššia, pretože inak by horčicový olej nemohol úplne rozvinúť svoj účinok. Pre zvýšenie pohody môžete namiesto vody použiť domáci záhon so sennou kvetinou.
Môžete sa samozrejme tiež okúpať horčicovým kúpeľom. Pôsobí blahodárne a upokojujúco pri prechladnutí, bronchitíde a bolestiach chrbta. Jednoducho vezmite dvojnásobné množstvo horčicovej múky a pripravte si zápar s dvoma litrami vody, ktorý potom nalejte do vody do kúpeľa. Teraz sa kúpte 10 až 20 minút a dávajte pozor, aby sa vám nič nedostalo do očí. Potom sa dôkladne osprchujte, oblečte sa v teple, túlite sa na pohovke a odpočívajte aspoň 30 minút. Pocítite, ako rýchlo príznaky ustúpia a telo sa uvoľní.
Horčicový zábal
Na kašeľ, bronchitídu, chrapot, zuby alebo bolesti uší, reumu a artritídu sú horčicové zábaly účinnou prírodnou pomocou. Pôsobia expektoračne, analgeticky a antibakteriálne. Potrebujete štyri až päť lyžíc horčičných semiačok, ktoré rozdrobíte na horčicovú múku v mlynčeku alebo v mažiari. Zmiešajte to s trochou teplej vody, aby ste vytvorili hustú pastu, ktorú natriete na tenkú látku. Teraz látku poskladajte tak, aby medzi horčicovou dužinou a pokožkou bola tenká vrstva látky. Dvakrát denne položte obálku na postihnuté miesto a zakryte ju hustou bavlnenou látkou. Doba pôsobenia by mala byť okolo 15 minút. Hneď ako pokožka mravčí, nastupuje efekt. Potom oblasť umyte teplou a udržujte ju v teple. Pretože citlivá pokožka sa môže rýchlo podráždiť, deti mladšie ako šesť rokov by nemali dostať horčicové zábaly.
Horčičná tinktúra
Tento prírodný liek stimuluje metabolizmus, zmierňuje depresívne nálady a pôsobí proti apatii a vyčerpaniu. Potrebujete nasledovné:
- 2 lyžice horčičných semiačok
- 1 polievková lyžica rozmarínových ihiel
- 1 polievková lyžica šalviových listov
- 1 polievková lyžica topinamburu (nakrájaná na plátky)
- 200 ml rumu (viac ako 50 obj.%)
Horčičné semiačka namočíme na noc do vody, vysypeme ich do sitka a necháme zaschnúť na papieri na pečenie alebo podobne. Potom vložte horčičné semiačka spolu s bylinkami a topinamburom do pohára so skrutkovacím uzáverom a zalejte rumom tak, aby boli všetky bylinky a ďalšie prísady úplne zakryté. Tinktura musí teraz dozrieť tri týždne na teplom a svetlom mieste. Potom to trvá asi rok. Aplikácia: Pridajte a vypite 25 kvapiek trikrát denne vo svojom obľúbenom čaji po dobu dvoch týždňov až troch mesiacov.
Mimochodom, už poznáte náš článok s názvom „Pripravte si horčicu?“. Stáli sme v kuchyni a varili!