Hormón diéty hlad oslabuje našu sebakontrolu

Hormón hladu ghrelín okrem iného zaisťuje, že jedlo vyzerá chutnejšie, takže je pravdepodobnejšie, že ho zjeme.

Heidelberg Keď je žalúdok prázdny, jeho sliznica stimuluje produkciu hormónu ghrelinu - a tým budí náš hlad. Okrem iného zaisťuje, že jedlo vyzerá chutnejšie, takže je pravdepodobnejšie, že ho zjeme.

Bohužiaľ sa to nezastaví len pri tejto reakcii, pretože ghrelín má aj niekoľko dosť nepríjemných vedľajších účinkov. Podľa štúdie Rozity Anderberg z univerzity v Göteborgu a jej tímu to okrem iného narúša našu schopnosť ovládať sa a robí nás impulzívnejšími.

Hormón hladu preto ovplyvňuje činnosť ventrálnej tegmentálnej oblasti v strednom mozgu, ktorá reguluje radosť a ďalšie emócie a pravdepodobne tiež hrá dôležitú úlohu pri rozvoji návykového správania. Ako ovplyvňuje mozog, vedci testovali na potkanoch, ktoré mali absolvovať tri testy sebakontroly.

Leto znamená aj grilovaciu sezónu. Často je poriadna porcia kečupu so steakom, morčacím mäsom a grilovanými klobásami. Aj keď omáčka neobsahuje takmer žiaden tuk, obsahuje jedenásť kociek cukru na 100 gramov - zabijak postavy.

Rozhodne sa nie je potrebné zaobísť úplne bez neho, ale ak dbáte na svoju stravu, mali by ste zvážiť, ktoré mäso použiť. Najmä klobásové výrobky môžu výrazne zvýšiť počet kalórií denne. Napríklad: Klobása, „klobása“ alebo tiež Landjäger, má okolo 457 kalórií pri 100 gramoch.

Gumový medvedík

Dlho sa šuškalo, že gumené medvede nie sú pre postavu také zložité. V medveďovi je veľa cukru. A cukor sa tiež v tele premieňa na tuk a ukladá sa v nepekných slaninových rožkoch, keď skonzumujeme viac kalórií, ako dokážeme skonzumovať.

Piť veľa je zdravé - ale nie každý nápoj vás udrží štíhlymi. Napríklad ovocné džúsy: pohár jablkového džúsu obsahuje rovnako veľa kalórií ako pohár koly. Preto je lepšie šťavu zmiešať s vodou.

Plnotučné mlieko sa tiež považuje za tekutý výkrm kvôli vysokému obsahu tuku. Pri obsahu tuku 3,5 percenta sa 100 mililitrov rovná 64 kilokalóriám. Nápoj zároveň obsahuje veľa vápniku a bielkovín, ktoré sú dôležité pre stavbu kostí a svalov. Aby ste sa bez toho nemuseli zaobísť, môžu dietológovia piť odtučnenú verziu alebo cmar. Odstredené mlieko má iba 36 kilokalórií na 100 mililitrov. Musíte však zvážiť: To znamená, že ťažko prijímate vitamíny A, D a E rozpustné v tukoch.

Ryby sú vlastne v každom diétnom pláne. Morské tvory sa považujú za obzvlášť nízkotučné a vysoko obsiahnuté v jóde. Ale existujú aj obzvlášť tučné ryby. Tí, ktorí musia venovať pozornosť vlascom, by sa mali zdržať konzumácie tuniaka, lososa, matjes alebo vyprážaných kalamárov. Tieto potraviny pozostávajú z 13 až 20 percent tuku. Napríklad časť grilovaného scampisu je výrazne menej kalorická.

zálievka

Ak chcete schudnúť, väčšinou siahnite po šaláte a čerstvej zelenine. Vždy sa však zabúda, že výkrmové jedlá neskrývajú v šaláte, ale v zálievke. Namiesto hotovej zmesi, ktorá často obsahuje veľa cukru, by sa mali fajnšmekri radšej obliecť sami a na osobu by nemali spotrebovať viac ako jednu polievkovú lyžicu oleja.

Napríklad (plné) zvieratá boli vycvičené tak, aby po určitom čase počkali, kým stlačí gombík. Za odmenu zamávali sladkou maškrtou. Alebo ho dostali, keď im signál umožnil ovládať spínač. Pri treťom pokuse by mali byť schopní uplatniť trpezlivosť: ak by uspeli, dostali by viac cukru, ako keby okamžite stlačili spínač, aby sa dostali k cukríku.

Vo väčšine prípadov mali hlodavce v určitom okamihu dobrý vzájomný stisk. Potom im vedci injekčne podali ghrelín, ktorý rýchlo ovplyvnil potkany. Mali menšiu kontrolu nad sebou, rýchlejšie stláčali tlačidlá a chceli rýchlejšie dostávať odmeny, aj keď vďaka tomu minuli väčšie množstvo. Konali impulzívnejšie.

Vedci to celé zopakovali opäť s hladnými potkanmi bez toho, aby im bol podaný hormón - výsledok zostal rovnaký. Ak však zvieratám injekčne podali látky, ktoré zabraňujú účinkom ghrelinu, potkany sa vrátili k svojmu kontrolovanému správaniu.

Takže to pravdepodobne vysvetľuje, prečo sme pri nakupovaní hladní vložili do nákupného košíka viac, ako je potrebné. Okrem toho však vedomosti tiež prebúdzajú možnosti liečby určitých porúch stravovania alebo duševných porúch kontroly impulzov. Grelínové receptory v mozgu môžu hrať väčšiu úlohu, ako sa očakávalo, a podľa autorov by preto mohli byť terčom prístupov k liekovej terapii.