Hotové bomby z obilného cukru na raňajky
Hotové müsli patrí do cukrárskeho kútika
30.03.2009, 17:24 | ts
Chrumkavejšie, sladšie
Štvrtina cukru nie je v žiadnom prípade výnimkou, pokiaľ ide o hotové musli. Jedným z príkladov je „Vitalis Chocolate Muesli Classic“ od Dr. Oetker, ktorá propaguje „zdravý a príjemný štart do nového dňa“. Obsahuje 25 percent cukru - podľa názoru brémskej poradne pre spotrebiteľov je to príliš veľa na zdravý štart. Ani konkurent Kölln nie je skúpy na sladkosť: jeho „Extra dôležité müsli chrumkavé ovocie“ obsahuje 26 percent cukru. Vďaka obsahu cukru sú preto oba výrobky dvakrát vyššie ako obsah, ktorý spotrebiteľské poradenské centrá hodnotia ako „stredný“. Nastavili ste hranicu na 12,5 percenta cukru. Často je tu veľa sladkosti, keď je obzvlášť chrumkavá alebo sa pridá čokoláda.
Skryté pridané cukry
Pri nakupovaní sa preto oplatí pozrieť sa na drobné písmo. Ak je cukor na čele zoznamu prísad, je jeho podiel zodpovedajúcim spôsobom vysoký. Sladkosť sa často skrýva aj za okázalými názvami, ako je maltodextrín, trstinový cukor, glukózo-fruktózový sirup a jačmenný slad. Je to lepšie na zozname prísad, ale rovnako nezdravé. Aj označenie „bez pridaného cukru“ znamená iba to, že do müsli nebol pridaný žiaden granulovaný cukor. Sušené ovocie obľúbené v hotových müsli však obsahuje vysoký podiel fruktózy.
Domáce müsli s kopancom
Menej kíl s domácim müsli (Foto: archív) Takzvané fitness alebo wellness vločky môžu obsahovať aj vysoký podiel sacharidov, a teda veľa kalórií. Na rozdiel od klasických výrobkov však musia byť na obale uvedené presné zložky. Odborníci na výživu odporúčajú používať celozrnné vločkové zmesi na zdravé musli a dochutiť čerstvým ovocím. Mlieko a jogurt poskytujú vápnik, ktorý je tak cenný pre zuby a kosti.
Prečo by sa s informáciami malo zaobchádzať opatrne
Veľkosti porcií dané spoločnosťami sú nepríjemnosťou. Často sú príliš nízke. 6-ročný, ale určite nie 16-ročný, môže byť spokojný so 40 g müsli a 60 ml mlieka. Pri týchto malých množstvách sa obsah cukru alebo tuku v jednej porcii počíta ako malý. Poradenské centrum pre spotrebiteľov nazýva tieto hodnoty, ktoré ťažko zodpovedajú realite, ako „jemný výpočet“. Preto je v spotrebiteľských centrách bezplatná kontrola semaforov. Pomocou malej kontrolnej karty a troch farieb semaforu už v obchode uvidíte, či má 100 gramov potraviny nízky, stredný alebo vysoký obsah cukru, tukov, solí alebo nasýtených mastných kyselín.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.