Houska s bobuľami

Dnes vám prinášam recept na jednoduchý a chutný dezert, a to Rulada s bobuľami. Samozrejme som využil výhody Zeleného cukru, nenahraditeľného spojenca v boji proti sladkostiam a hlavne mnohým kalóriám.
Rada Remedia uvedená na trh Zelený cukor, v rumunskom „zelenom cukre“, prírodné sladidlo, s veľkou výhodou, že nemení chuť prípravku, ako to robia iné sladidlá.
Dúfam, že vám môj recept na bobuľové role bude užitočný!

prísady:

• 8 tarovacích vajec
• 6 lyžíc múky
• 6 lyžíc sladidla Zelený cukor
• 4 lyžice oleja
• 2 lg čierneho kakaa
• 1 štipku soli
• na plnenie:
• 400 gr syra mascarpone
• 200 gr bielej čokolády bez cukru
• 2 lg sladidla Zelený cukor
• 1 malá šálka sladkého mlieka
• 200 gr čučoriedok a malín
• dekor:
• rozpustená tmavá čokoláda

Spôsob prípravy:

Skladujte ingrediencie pri izbovej teplote najmenej hodinu alebo dve.
Oddelíme bielok od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme štipku soli. Keď chcem urobiť roládu, veľmi ich nebijem, nechcem dostať príliš tvrdé zloženie. Pridajte sladidlo, nepretržite miešajte a potom pridajte žĺtky a zapracujte ich. Pridáme múku a kakao a nakoniec olej.

Pripravte si plech s papierom na pečenie (ja som použila veľký plech) a polejte kompozíciou. Plech vložíme do rúry na asi 20 - 25 minút.

Medzitým si pripravíme krém. Bielu čokoládu rozpustíme na parnom kúpeli. Syr mascarpone rozpustíme s mliekom za jemného miešania dohladka a pridáme sladidlo. Doska teda bude absorbovať tekutinu a nebude suchá. Pridajte rozpustenú a vychladnutú čokoládu a dobre premiešajte.
Po upečení roládový plát ho vyberte a nechajte vychladnúť.
Bobule umyjeme.
Na plát na dosku natrieme biely krém, posypeme ovocím a zľahka stočíme, kým nezískame tvar valčeka.

Obliekame sa do papiera a vložíme do chladničky. Nechala som to do druhého dňa a pekne stuhla. Vytiahla som ho z chladničky a dozdobila rozpustenou tmavou čokoládou.

Je veľmi chutný a pomocou sladidla Zelený cukor som na tento osviežujúci dezert ušetril neskutočne veľa kalórií.

---