Hovädzí guláš z iel @

  • mixovacej misy

prísady

  • 200 g mrkvy, nakrájame na kúsky
  • 100 g cibule, rozpolené
  • 20 g oleja, napríklad od spoločnosti Egle
  • 1 plechovka paradajok, nakrájaná na kúsky
  • 400 g chudých hovädzích prúžkov
  • 0,5 úrovne lyžičky korenia
  • 2 listy bobkového listu
  • 1 čajová lyžička majoránky, sušená
  • 500 g vody
  • 350 g zemiakov, väčšinou voskovitých kúskov
  • 40 g paradajkovej pasty
  • Petržlen, napríklad mrazený
  • 1 strúčik cesnaku, podľa chuti
  • 2,5 lyžičky soli
  • 20 gramov múky

1h 0min
stredná

príprava

Jednotlivé kroky

1. Vložte mrkvu do mixovacej misy, nakrájajte na 3 sek/rýchlosť 5 a preložte.

2. Vložte cibuľu a strúčik cesnaku do mixovacej misy, nasekajte 3 sek/rýchlosť 5 a stierkou ich zatlačte nadol.

3. Pridajte olej a duste 3 minúty/120 ° C/úroveň 1, potom 3 minúty/Varoma/úroveň 1.

4. Pridajte mäso, namiesto odmerky vložte varnú vložku na veko mixovacej nádoby ako ochranu proti postriekaniu a povarte ju 5 minút/120 ° C/rýchlosť. Potom varíme ďalších 5 minút/Varoma// úroveň.

5. Pridajte paradajky, soľ, korenie, bobkové listy a majoránku. Vložte odmerku späť a varte 10 minút/100 ° C/rýchlosť 1.

6. Pridajte vodu, zemiaky, paradajkový pretlak, múku a nakrájanú mrkvu a povarte ďalších 25 minút/100 ° C// rýchlosť 1. Z guláša vyberte bobkové listy, hovädzí guláš podľa chuti okoreňte, podľa želania posypte petržlenovou vňaťou a podávajte horúce s chlebom.