Hovädzí steak s mozzarellou - špízy - Bodymed News

mozzarellou

Suroviny na 4 porcie

  • 4 hovädzie steaky à 150 g
  • 400 g malých guličiek mozzarelly
  • 800 g koktailových paradajok
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 4 lyžice balzamikového octu
  • Soľ korenie

príprava

Guľky mozzarelly scedíme, paradajky umyjeme a marinujeme s marinádou z oleja, octu, soli a korenia. Paradajky a mozzarellu necháme asi 30 minút lúhovať. Potom špízové ​​paradajky a mozzarella. Podľa chuti špízy krátko grilujeme v rúre.

Medzitým si na panvici z oboch strán opekáme mäso z 3-4 strán, potom dochutíme soľou a korením.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

509 kcal/2 140 kJ
Vaječný bielok 48,4 g
Tuk 31,8 g

odtiaľto:
nasýtené mastné kyseliny 14,5 g
mononenasýtené mastné kyseliny 13,4 g
polynenasýtené mastné kyseliny 2 g
Sacharidy 6,5 g
Vláknina 2,6 g
BE 0,5