Štíhle s letnými polievkami
Štíhle s letnými polievkami: V lete sú ľahšie zeleninové polievky populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Špeciálne na nich však je, že sa v lete často podávajú aj studené. Letné polievky sú nielen chutné a osviežujúce, sú tiež vynikajúce na chudnutie kvôli vysokému podielu zeleniny.
Letné polievky sú vždy žiadané, keď je vonku horúco a vy sa chcete ochladiť, ale šalát by nemal byť vždy na strave.
Letné polievky sa väčšinou skladajú prevažne zo zeleniny a podávajú sa vlažné alebo úplne studené. Preto sú tiež vynikajúce na to, aby ste na leto zostali a zostali štíhli. Predstavujeme najobľúbenejšie letné polievky, ktoré si každý ľahko uvarí doma. Rýchla príprava a jedinečná chuť.
Polievka gazpacho
Gazpacho pochádza zo Španielska a môžeme ho pokojne označiť za matku letných polievok. Hlavnými ingredienciami do polievky sú paradajky, chlieb, cibuľa, paprika a uhorky. Ako korenie sa používa olivový olej, cesnak, ocot, voda a soľ. Konzistencia tejto polievky sa môže líšiť medzi veľmi tekutou a krémovou, v závislosti od spôsobu prípravy. Polovica zložiek je zvyčajne pyré. Zvyšok je nakrájaný na kocky veľmi malý. Čím menší bude podiel pyré, tým bude gazpacho krémovejšie. K tomu sa podáva aj biele pečivo.
Ajo blanco
Ajo blanco pochádza aj z horúceho Španielska. Táto cesnaková polievka vyžaduje nasekané mandle, cesnak, vysoko kvalitný olivový olej, vodu, soľ a ocot. Ajo blanco sa často konzumuje s pečeným zemiakom. Na druhej strane sa môže podávať aj s hroznom alebo plátkami melónu, ktoré vytvárajú ovocný kontrast s polievkou a zároveň ochladzujú a osviežujú.
uhorková polievka
Čerstvá uhorková polievka dokáže v lete zázraky. Uhorka sa olúpe, odkôstkuje a potom sa krája na menšie kúsky. Potom sa dá roztlačiť. S uhorkovým pyré sa dodáva jogurt zmiešané. Na to sa dá bez problémov použiť jogurt s nízkym obsahom tuku.
Polievka je ochutená cesnakom, soľou a korením, prípadne kmínom a čerstvým kôprom. Polievka dostane posledné pískanie s citrónovou šťavou. Najmä v lete má uhorková polievka rozhodujúcu výhodu: Uhorky pôsobia odvodňujúco. Za to budete často radi Detoxikácia použité.
Ak je pre vás čistá uhorková polievka príliš nudná, môžete ju doladiť tenkými prúžkami údeného lososa. Na spestrenie možno použiť aj iné korenie. Uhorkovú polievku môžete zmiešať s mätou, aby ste vytvorili vynikajúce zloženie.
Avokádová polievka
K lahodnej avokádovej polievke samozrejme najskôr potrebujete avokádo. Kameň musí byť odstránený predtým, ako bude možné buničinu jemne vyčistiť. Pyré je rafinované zeleninovým bujónom a prírodným jogurtom.
Mnoho korenín nie je potrebných, avokádová polievka už má svoju charakteristickú chuť soľou a korením. Kopa kôpru robí z polievky čerstvú alternatívu na leto. Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, polievka sa ochladí a podáva sa neskôr pri správnej teplote a zdobí sa kôprom. Ľahko stráviteľné, chutné a rýchle na prípravu a skutočné pútač očí.
Prílohy k letným polievkam
Chudnutie pomocou letných polievok je dobrý nápad, pretože rozmanitosť je obrovská a nuda vás tak skoro nebude nudiť. Ak sa nebudú vždy jesť rovnaké polievky, telo bude dobre zásobené vitamínmi a živinami a kilá budú klesať.
Každú chvíľu však chcete pridať niečo plnku alebo jednoducho polievku trochu okoreniť. Klasickou prílohou k letným polievkam je biele pečivo.
Na okorenenie šikovných nápadov na polievku je vhodný aj pečený chlieb alebo kocky bieleho chleba, ktoré sa pridávajú do polievky.
Chrumkavé tyčinky sú tiež dobrý nápad. Tiež údené lososové prúžky, vyprážané kuracie mäso na troche rastlinného oleja. alebo prúžky z morčacieho alebo hovädzieho mäsa sú ideálne ako polievka.