Hovädzí stroganoff s mušľou - recept GEFRO

Recept pre 4 osoby

recept

Čas na prípravu cca 35 minút

Pamätajte si recept

Nutričné ​​hodnoty na porciu

  • Tuk: 21,3 g
  • Sacharidy: 88,3 g
  • Bielkoviny: 59,1 g
  • Vláknina: 7,5 g
  • Výhrevnosť: 791,0 kcal

prísady

  • Olej na varenie GEFRO omega-3
  • GEFRO omáčka na pečienky
  • 800 g hovädzieho stehna
  • 100 g hnedých húb
  • Soľ, korenie, čerstvo pomleté
  • 400 ml vody
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 100 ml krému
  • 8 uhoriek
  • 100 g nakladanej cibule
  • 500 g čerstvej vane z chladiacej police
  • 1 ČL masla

príprava

Hovädzí stroganov s výhonkom: 800 g hovädzieho stehna nakrájame na pásiky dlhé asi 4 cm a hrubé 1 cm. Štvrtina 100 g hnedých húb. Na veľkej panvici rozohrejeme trochu oleja na varenie GEFRO omega-3, na panvicu pridáme niekoľko prúžkov hovädzieho mäsa a dobre ich opečieme. Postupne všetko mäso osmažte a potom dochuťte trochou soli a čerstvo mletým korením. Pečené mäso deglazujte 400 ml vody.

Vodu zohrejeme, do výpeku vmiešame 40 g omáčky GEFRO a privedieme k varu. Do omáčky zamiešajte 1 lyžicu horčice a 1 lyžicu paradajkovej pasty, pridajte 100 ml smotany a znova priveďte k varu. Pridajte huby do omáčky a duste asi 3 minúty.

Po 8 štvrtiach uhoriek nakladaných s ohňom, pridajte do omáčky 100 g nakladanej cibule a prepálené prúžky mäsa a nechajte ich stáť asi 5 minút bez ohrevu.

Medzitým si na panvici rozpustíme 1 lyžicu masla, pridáme 500 g čerstvej mušle z chladničky, prihodíme ju a zohrejeme. Podávame hovädzí stroganov s varenou vňaťou.

TIP: Vyskúšajte „Tofu Stroganoff“ ako vegetariánsku možnosť. Namiesto hovädzieho mäsa stačí použiť 400 g tofu.