Hovädzie filé v paprikovej omáčke s mangoldovou zeleninou BodyChange®

Ach ty šťastná! Vianočný čas je čas na chudnutie, pretože vďaka BodyChange sa môžete na Vianoce občerstviť bez previnenia!

Zloženie:

2x 200 g hovädzieho filé

200 ml kokosového mlieka

1 švajčiarsky mangold

3 lyžice nakladaných zrniek zeleného korenia zo pohára

Olej na vyprážanie

Soľ a čerstvo mleté ​​korenie na dochutenie

Príprava:

1. Mangold umyte a nakrájajte na plátky.

2. Mäso umyte a osušte. Rozohrejte panvicu s trochou oleja a hovädzie filety z oboch strán asi na 4 minúty opekajte, potom filety vyberte z panvice, dochuťte ich soľou, korením a každé zabalte do kúska alobalu, nechajte asi 10 minút odpočívať.

3. Medzitým si na panvici rozohrejeme trochu oleja a mangold asi 10 minút na strednom ohni restujeme, dochutíme soľou a korením.

4. V malom hrnci zohrejeme kokosové mlieko a pridáme korenie, omáčku podusíme na miernom ohni.

5. Vyberte hovädzie filé z alobalu a do omáčky vmiešajte vývar z alobalu. Mäso podávajte so zeleninou a s paprikovou omáčkou.

---