Hovädzie mäso s pečenými zemiakmi - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Hovädzie mäso s pečenými zemiakmi.
Ideálny recept na chladný zimný deň. Aj keď to trvá trochu dlhšie, kým nebude hotové, nie je to také náročné a zaručujem, že sa na to oplatí čakať.
Ingrediencie na recept na pečené hovädzie mäso so zemiakmi
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 stredné cibule
- 75 g múky
- 1l hovädzia polievka
- 4 lyžice horčice
- 2 lyžice hnedého cukru
- 3 bobkové listy
- 2 veľké mrkvy
- 1 malý pór
- 850 g zemiakov
- 50 g masla
Príprava receptu na pečené hovädzie mäso so zemiakmi
Rúra je predhriata na 170 ° C.
Hovädzie mäso
Na veľkej panvici na vonkajšej strane opečieme na kocky nakrájané hovädzie mäso do hneda. Vložíme do veľkej zapekacej misy.
Na tú istú panvicu pridajte nakrájanú cibuľu a povarte ju 5 minút, kým nebude priehľadná. Pridajte múku a hovädziu polievku a dobre premiešajte. Keď začne vrieť, pridáme polovicu horčice, cukor, bobkové listy, soľ a korenie. Pridáme k hovädziemu mäsu a pečieme 1 hodinu a 15 minút.
Pridajte 2 na kocky nakrájané zemiaky a nakrájaný pór, dobre premiešajte omáčku a vložte späť do rúry na 45 minút.
Zvyšok zemiakov sa pokrája na každý plát 5 mm a povarí sa v hrnci s vodou 5 minút. Vypustite vodu a na mäso pridajte plátky zemiakov, ktoré ich trochu prekrývajú. Navrch natrieme rozpustené maslo a potom zvyšnú horčicu. Pečieme 45 minút.
Podávajte ihneď, chuť do jedla je príliš veľká.
Recept a fotografie patria Maria Pinteanovej a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Maria Pintean nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 8,25.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Hovädzie mäso s pečenými zemiakmi