Hrachová polievka s krutónmi

Zistite recept na ľahkú polievku s chutnými krutónmi s pečeným syrom.

krutónmi

Čo potrebujete na varenie hrachovej polievky s krutónmi:

Na polievku:

2 stredné mrkvy, čisté a nakrájané na malé kocky

2 nasekané stonky zeleru

2 lyžice olivového oleja

Pre krutóny:

4 krajce chleba, nakrájame na kocky

2 lyžice olivového oleja

110 g údeného syra alebo mozzarelly, nakrájané na tenké plátky

Ako variť hrachovú polievku s krutónmi:

Hrášok dáme do hrnca. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, olej, bobkové listy, soľ, korenie. Prilejeme vodu, prikryjeme a dusíme, kým hrášok nezmäkne. Premiešajte a ochutnajte, či potrebujete viac soli a korenia. Predhrejte rúru. V strednej miske zmiešame chlieb s olivovým olejom.

Túto zmes preložte na plech na pečenie. Na polovicu kúskov chleba dajte syr alebo syr. Chlieb opekajte, kým sa syr alebo syr neroztopí, a potom na kúsky bez syra položte kúsky syra a opečte ich do zlatista. Podávame teplé s polievkou.