Hrášok s paradajkovou omáčkou a šošovicou

Moderná výživa sa stretáva so starodávnou vedou o ajurvéde a tradičnými jedlami

• Vyžiadajte si odkaz
• Facebook
• Twitter
• pinterest
• E-mail
• Ostatné aplikácie

Hrášok s paradajkovou omáčkou a šošovicou

Kedysi som mal veľmi rád kurací hrášok. Keďže už nejem trupy, hrach som nerobila, nemyslela som si, že by sa dal pripraviť aj vegetariánsky hrášok. Ale v skutočnosti som nemal rád kuracie mäso, ale hrach v pôvodnom recepte, pretože toto jedlo sa mi nezdalo menej chutné ako to s mäsom. Myslel som si, že to vyjde, keď som vyrobil všetky možné sieťky so šošovicovou omáčkou. Povedal som, že keď lasagne vyjdú s touto omáčkou výborne, tak prečo nie hrášok:)

prísady:

1. Hrášok (mrazený alebo čerstvý) -2 šálky
2. Červená alebo žltá šošovica - 0,5-1 šálka
3. Konzervované paradajky s džúsom z nich- 4
4. Cibuľa-1
5. Olivový olej alebo ghee - 1 Lg (cibuľu je možné voliteľne vytvrdiť v troche vody)
   
6. Korenie: morská soľ, bobkové listy, bazalka, oregano, zázvor (čo sa vám páči, ale nepreháňajte to s korením, snažte sa zachovať sladkú chuť hrášku)
   

• Na oleji speníme cibuľu dosklovita. Pridajte šošovicu, korenie, nasekané paradajky, pohár vody. Dusíme, kým nie je šošovica pripravená (asi 15 minút)
  
• Pridajte hrášok, podľa potreby viac korenia. Necháme vrieť 5-10 minút.

Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete tiež pridať strúhaný syr. Vynikajúce! Kto sa zbláznil do hrášku (zaujímalo by ma, či je to ešte stále hi-hi), tento recept ocení:)

---