Hráškové pyré - recept

Lahodnou alternatívou ako príloha je hráškové pyré. Vyskúšajte recept.

g štiepaný hrášok Kusy údeného mäsa alebo kúsok údených rebier g údenej slaniny, nakrájanej na kocky Ks cibuľa nakrájaná nadrobno Lyžice petržlenovej vňate, nasekané g múky Ks bobkový list Vetvička tymiánu Čajová lyžička soli Štipka korenia

300
1
60
1
1
20
1
1
1
1

45 min., Celkový čas
15 minút čas na prípravu
30 minút Čas varenia

1. Štiepaný hrášok opláchneme a namočíme na noc do vody. Na druhý deň podlejeme máčaciu vodu a podlejeme prstom, pomaly varíme s korením, bobkovým listom, vetvičkou tymiánu a kosťami údeného mäsa, kým sa nerozpadnú.
2. Údenú slaninu potíme v hrnci, opražíme cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať do zlatista, poprášime múkou a krátko restujeme.
3. Nalejte konzervy s hráškom a vývarom, osolte a redukujte do zhustnutia. Ručným mixérom pretlačte cez sito alebo pyré.

PODOBNÉ RECEPTY

ČERVENÁ KAPUSTA

Z tohto receptu je vynikajúca a zdravá príloha. Šťavnatá červená kapusta vynikajúco chutí k pečienkam a iným mäsovým jedlám.

ORIGINÁLNE ČESKÉ Knedle

Ako príloha sa často podávajú vynikajúce originálne české knedle. Recept je vyrobený z droždia. Určite si to užije celá rodina.

ZELENINA

Recept na mangoldovú zeleninu sa veľmi dobre hodí ku grilovanému mäsu alebo k rybám a zemiakom.

ZEMIAKOVÉ Knedle

Zemiaková knedľa sa hodí k pečenému bravčovému mäsu alebo k údenému mäsu. Tento recept má dlhoročnú tradíciu a pochádza z Waldviertelu.

CIBUĽOVÉ KRÚŽKY

Cibuľové krúžky sa ľahko pripravujú a rýchlo sa používajú.

PLOCHÝ CHLIEB

Chlebové placky chutia ľahko a ľahko a s týmto receptom sa pripravujú ľahko a rýchlo.

---