Hrejivé jedlo pre chladné zimné večery Blog Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH

Nie nadarmo sú mandle jedným z najobľúbenejších orechov medzi Nemcami. Sú nielen skvelým zdrojom zdravých tukov, rastlinných bielkovín a vlákniny, ale sú tiež skvelým zdrojom horčíka, vitamínu E, vitamínov skupiny B a antioxidantov. Vďaka množstvu výživných látok a životne dôležitých látok posilňujú imunitný systém, najmä v chladnom období.

chladné

Dajú sa použiť na rôzne spôsoby: či už ako občerstvenie medzi tým, ako prísada do pečiva, poleva na ranné musli alebo spracované so zemiakmi na prípravu krémovej polievky. Ako hrejivé jedlo vás skutočne nasýtia na ďalší nepríjemný zimný deň.

Čo k tomu potrebujete? (Ingrediencie sú dostatočné pre približne 4 osoby):

600 g zemiakov

150 g mletých mandlí

1 l zeleninového vývaru

2 lyžice olivového oleja
Trochu citrónovej šťavy, soľ a korenie

Pažítka na ozdobu


Nakrájajte cibuľu a poduste ju na oleji. Nakrájajte zemiaky a cesnak a pridajte ich s trochou soli a korenia. Celé to dusíme asi 5 minút. Pridáme zeleninový vývar a dusíme na miernom ohni 15 minút. Pridáme mandle a citrónovú šťavu, všetko pretlačíme a potom dochutíme. Nakrájajte pažítku a ozdobte nimi polievku.

Ako prílohu odporúčame niekoľko plátkov nášho bezlepkového toastu.

Prajeme dobrú chuť!