Hríbová záhrada pom-pom blanc

Pom-pom blanc sa tiež nazýva ježko fúzy alebo leví hriva. Je doma v Nemecku, ale vyskytuje sa len zriedka.

popis

Ako pestovaná huba je Pom-Pom blanc na nemeckom trhu vzácnosťou. Aj keď je veľmi obľúbený u milovníkov húb. Dnes sa pestuje hlavne v Japonsku a vo zvyšku Ázie kvôli svojim zdraviu prospešným vlastnostiam.

Pom-Pom blanc sa hovorí, že je obzvlášť užitočný v zažívacom systéme, od pažeráka po žalúdok a črevá. Používa sa tiež v tradičnej čínskej medicíne na nervové poruchy, vysoký cholesterol, rakovinu a oslabený imunitný systém. Niektoré zo sľubovaných účinkov boli tiež vedecky potvrdené.

Použitie a príprava

Táto ušľachtilá huba, ktorá vyzerá ako malý karfiol, svojou chuťou pripomína jemné teľacie alebo kuracie mäso a má intenzívnu vôňu lesných húb.

Na jeho prípravu je neumytý (inak by nasal vodu), nakrájaný na kocky a osmažený na masle alebo oleji. Nakrájanú na plátky možno šampiňón pripraviť a pripraviť ako vegetariánsky rezeň. Huba je konzistenciou podobná morským plodom. Jeho chuť pripomína teľacie alebo hydinové mäso.

skladovanie

Pom-pom blanc má pevné mäso a jeho farba je biela až krémová bez sivých oblastí. Mierne tmavšie žlté až béžové oblasti sú však normálne. Skladovacia teplota je tesne pod> 0 ° C. Pri nepretržitom chladení je možné ju udržiavať iba asi 4 dni.

Nutričné ​​hodnoty

Výživový obsah 100 g pom-pom blanc

Kalórie	33 kcal
tučný	0 g
cholesterolu	0mg
sodík	33mg
sacharidy	3,3 g
bielkoviny	4,4 g
Vitamín A	0% *
vitamín C	0% *
Vápnik	0% *
železo	8,8% *

* v% dennej potreby

500g drevený kôš s rôznymi ušľachtilými hubami

S našimi mesačnými ponukami vás každý mesiac potešíme 500 g najlepších húb Demeter, ktoré zodpovedajú sezóne. Vždy existuje vynikajúci recept na inšpiráciu. Napríklad náš piknikový kôš na september alebo vianočný kôš na párty s vhodným návrhom vianočného receptu. Nechajte sa prekvapiť.

1 kg drevená štiepka s jemnými hubami

Rozmaznávajte svojich zákazníkov atraktívnou gurmánskou zmesou najlepších bio šampiňónov. Podľa dostupnosti dáme dohromady jeden kilogram rôznych druhov do škatule z jemnej drevenej drevotriesky. To by nemalo chýbať v žiadnom oddelení čerstvých produktov.

---