Hrozienka, najlepšie sušené ovocie
Hrozienka sa považujú za najlepšie sušené ovocie. Nehovoríme to iba my, odborníci na výživu, ktorí to preukázali, analyzujúc zloženie a výhody, ktoré hrozienka prinášajú, hovoria, že sú najzdravšie zo sušeného ovocia. Čo robí z hrozienok najlepšie sušené ovocie?
V prvom rade veľmi veľké množstvo vlákno ktoré obsahujú, vlákna, ktoré poskytujú rýchlo a dlho pohodlný pocit sýtosti. Hrozienka sú ideálne pri diétach, pretože rýchlo uspokoja potrebu „niečoho sladkého“.
Hrozienka sú veľmi dobrým zdrojom antioxidantov, mimoriadne silných, ktoré zasahujú do procesu rozpúšťania a eliminácie cholesterolu.
Hrozienka sú tiež veľmi bohaté na draslík. Draslík je minerál, ktorý má vždy nedostatok, ale je nevyhnutný pre vodnú rovnováhu v tele, je nevyhnutný pre činnosť srdca a obličiek a je nevyhnutný pre prirodzenú detoxikáciu tela. Hrozienka prostredníctvom veľkého množstva draslíka, ktoré obsahujú, vyrovnávajú srdcovú frekvenciu a krvný tlak a sú tiež skutočným prínosom pre prirodzenú stimuláciu činnosti obličiek.
Ukázalo sa tiež, že hrozienka sú veľmi účinné pri stimulácii imunitného systému, najmä pokiaľ ide o infekcie ovplyvňujúce pokožku a krv. Ale okrem toho sa ukázalo, že fenolové fytonutrienty obsiahnuté v hrozienkach majú skutočné antibakteriálne vlastnosti.
Zoznam výhod, ktoré hrozienka prináša, zahŕňa vysokú koncentráciu bóru. Bór je málo známy minerál, ale je nevyhnutný pre zdravie kostí, minerál, ktorý potrebujú najmä ženy. Uznáva sa, že hrozienka sú jedným z hlavných prírodných zdrojov bóru, a teda spojencom proti osteoporóze.
Hrozienka obsahujú značné množstvo medi a železa, čo ich robí veľmi užitočnými v boji proti anémii, najmä v strave detí. Hrozienka je navyše bohatá na vitamíny skupiny B a vitamín A.
V neposlednom rade sú hrozienka veľmi dobrým zdrojom zdravých cukrov a sacharidov a sú indikované v obdobiach rekonvalescencie po trvalom fyzickom alebo intelektuálnom úsilí.
Je potrebné dodať, že hrozienka, odporúčané ako najlepšie sušené ovocie, obsahujú 140 kalórií v 50 gramoch (tj. Presne toľko hrozienok, koľko ich môžete držať v dlani). Aj keď držíte diétu, môžete zjesť 70 až 100 gramov hrozienok, pretože veľká časť kalórií (viac ako 50% sa používa na trávenie a asimiláciu hrozienok).
Chutné hrozienkové nápady
► Hrozienka, najlepšie sušené ovocie, sa môžu pridávať do ranných cereálií, jogurtov alebo sa môžu jesť ako také.
► Perfektná kombinácia pre zdravé občerstvenie pozostáva z dvoch orechov, lyžice hrozienok a pomarančového džúsu. Z výživového hľadiska táto zmes pomáha vstrebávať všetky živiny z týchto drahokamov.
► Pripravte si mrkvový šalát s hrozienkami. Potrebujete 4 - 5 mladých mrkiev, červenú cibuľu, čajovú lyžičku kmínu, zdravú hrsť bielych hrozienok, dve lyžice balzamikového octu, dve lyžice oleja, soľ, korenie.
Hrozienka dajte do horúcej vody, aby sa znova hydratovala. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Dobre premiešajte cibuľu, mrkvu a hrozienka zbavené vody. V miske zmiešame olej, ocot, soľ a korenie. Pridajte mrkvu na mrkvu. Pridajte kmín a dobre premiešajte.
► Špenát môžete pripraviť aj s hrozienkami. Potrebujete 700-800 gramov čerstvého špenátu, 200 gramov zlatých hrozienok, tri lyžice borovicových semiačok (môžete však použiť aj vlašské orechy alebo tekvicové semiačka), tri lyžice oleja, dve lyžice bazálneho octu., dva strúčiky zeleného cesnaku, čerstvý smrekovec.
Ako sa máš? Hrozienka dáme máčať do teplej vody. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Vložte semená borovice, aby stuhli. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a nakoniec špenát, ktorý bol dobre umytý a scedený. Dobre premiešame, aby špenátové listy rovnomerne stuhli. Všetko by malo trvať maximálne štyri až päť minút. Zlaďte si jedlo so soľou a korením podľa vášho vkusu. Pridajte hrozienka, dobre scedené, odstavte a pridajte nadrobno nakrájaný smrekovec a balzamikový ocot. Pripravený! (Otilia Ignat)