Hrozno - čisté zdravie, nízkokalorické Mobile

Hrozno je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia a dá sa konzumovať čerstvé aj vo forme džúsu alebo vína. Okrem toho sa hrozno dá ľahko vziať so sebou v každej situácii, takže ide o jednoduché občerstvenie, ktoré je pomerne nízkokalorické, zdravé a sladké.

Aj keď nemá niektoré z tradičných živín, obsahuje hrozno množstvo fytochemikálií, ktoré vedci veľmi oceňujú. Medzi nimi je kyselina ellagová, látka nachádzajúca sa tiež v jahodách, ktorá pomáha predchádzať rakovine. Obsahujú tiež bór, minerál, ktorý pomáha kostiam a kĺbom.

Podľa How Stuff Works navyše hrozno obsahuje fotonutrient nazývaný resvestrarol, antioxidant, ktorý zabraňuje mnohým rakovinám a srdcovým chorobám, chráni zdravie mozgu a nervov. Tieto plody majú tiež katechíny, antokyány a quercitín.

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, porcia 32 hrozna bez jadierok má:

- kalórie: 110;
- tuk: menej ako 1 gram;
- nasýtené tuky: nula;
- cholesterol: nula;
- sacharidy: 29 gramov;
- bielkoviny: 1 gram;
- vláknina: 1 gram;
- sodík: 3mg;
- vitamín B6: menej ako 1 mg;
- horčík: menej ako 1 mg;
- draslík 306 mg.

Niektoré odrody hrozna sú dostupné po celý rok. Keď ich kupujete, uistite sa, že sú čo najviac šťavnaté, dobre zafarbené a že trsy, na ktorých sú umiestnené, sú stále zelené. Mäkké a pokrčené hrozno alebo hrozno so zmenenou farbou je už dávno zozbierané a preložené. Existujú 3 hlavné kategórie hrozna: biele/žlté, červené a čierne/modré. Farba poskytuje veľa podrobností o kvalite ovocia. Žltozelené sú najsladšie, červené majú najlepšiu arómu a čierne sú chutnejšie, čím sú tmavšie.

Neumyté hrozno skladujte v chladničke a neuchovávajte ho dlhšie ako týždeň. Pred konzumáciou ich umyte a osušte obrúskom. Ak sú mierne studené, budú lepšie chutiť. Zmiešané s nízkotučným jogurtom budú vynikajúce a konzumovaná zmrzlina je osviežujúcim letným občerstvením.

---