Hrozno účinné proti chorobám pečene
Veronique Chachay, doktorandka na Diamantinovom inštitúte University of Queensland v Austrálii, je presvedčená, že živina nachádzajúca sa v šupke hrozna má pozitívne výsledky pri liečbe nealkoholických tukových ochorení pečene. Podľa ich názoru počiatočné výsledky výskumu poskytujú dostatočný dôvod predpokladať, že resveratrol môže stimulovať metabolické procesy a funkcie pečene napriek vysokosacharidovej strave a nezdravému životnému štýlu.
V súčasnosti trpí týmto ochorením pečene 30% ľudí a až 98% všetkých pacientov s morbídnou obezitou a cukrovkou 2. typu bez možnosti uchýliť sa k liečebným metódam. V štúdii sa teraz predpokladá, že resveratrol dokáže, že môže dlhodobo pomôcť s tukovou pečeňou nesúvisiacou s alkoholom.
Resveratrol má údajne antioxidačné vlastnosti. Táto živina sa nachádza v 300 rôznych rastlinách, napríklad v hrozne, arašidoch a bobuľovinách. Resveratrol účinkuje proti kardiovaskulárnym chorobám a teraz by sa mal preukázať ako užitočný pri prevencii a liečbe rakoviny a tiež pri liečbe degeneratívnych chorôb, chorôb starších ľudí, ako je Alzheimerova choroba. O tom budú klinické štúdie.
Predchádzajúci výskum na University of Wisconsin-Madison priniesol dôkazy o tom, prečo by resveratrol mohol pracovať v tukoch v pečeni. Tam výskumníci pracujúci s Tomášom Prollom skúmali vplyv rastlinnej látky na proces starnutia. Dospeli k záveru, že resveratrol môže zlepšiť kvalitu života pozitívnym ovplyvnením rôznych faktorov starnutia, napríklad srdcových funkcií. Tiež zistili, že existujú podobnosti medzi účinkami resveratrolu a nízkokalorickou stravou.
Vedci taktiež skúmali množstvo potrebné na získanie resveratrolu. Zatiaľ čo predchádzajúce vyšetrovania preukázali najmenej jednu fľašu červeného vína, ľudia v okolí spoločnosti Prolla prišli k záveru, že množstvo v jednom pohári vína stačí. Vedci však v tom čase zdôrazňovali, že je vhodnejšie získavať resveratrol skôr z hrozna alebo jabĺk ako z vína. Pretože látka produkovaná rastlinami ako ochrana pred parazitmi sa nachádza hlavne v šupke ovocia.