Hrušky - úžasná krajina, nádherné ovocie

Juhoafrické hrušky sa pestujú hlavne v oblasti Západného mysu. Oblasti Elgin, Ceres a Wolseley sú známe najmä pestovaním hrušiek.

hrušky

Juhoafrické hrušky sú k dispozícii vo všetkých hlavných nemeckých supermarketoch od februára do augusta. Niektoré fantastické kmene, na ktoré si treba v sezóne dávať pozor, zahŕňajú:

Pstruh sa vyznačujú svojim predĺženým alebo zvonovitým tvarom a majú nezameniteľnú ružovú farbu. Sú sladké a šťavnaté.

Williams sú po dozretí žlté a majú voňavú sladkú a šťavnatú chuť.

Packhams sú väčšinou nerovnomerného tvaru, sú dozreté nažltozelené a majú mäkkú dužinu

Ako si vybrať: Keď sú hrušky pripravené na konzumáciu, dužina okolo stonky je stredne mäkká. Žltkastá farba naznačuje jemné, sladké a zrelé ovocie. Pretože hrušky veľmi rýchlo podliehajú skaze, len čo sú zrelé, plody, ktoré si kúpite, budú často potrebovať ešte niekoľko dní, aby dozreli.

Takto si môžete najlepšie vychutnať: Hrušky sa dajú jesť samotné alebo sa môžu použiť ako slané, tak aj sladké jedlá. Sú obzvlášť chutné do koláčov, dezertov, šalátov a hlavných jedál. Ponúkajú sa na raňajky, obed a večeru. Kliknite sem a získate veľa užitočných tipov a nápadov, ako variť hrušky z Južnej Afriky.

Zdravie a výživa:

  • Bohaté na vlákninu
  • Zdroj vitamínu C (6 mg na 100 g) a vitamínu E (0,5 mg na 100 g)
  • Vysoký obsah vápnika (50 mg na 100 g)
  • Nízkotučné a kalórie

Vysoký obsah antioxidantov v hruškách je obzvlášť dôležitý pre budovanie imunitného systému. Vysoký obsah pektínu v hruškách pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vláknina pomáha tráviacemu systému.

[Zdroj: The Composition of Foods, 6. súhrnné vydanie, McCance a Widdowson]

Kliknite sem, aby ste získali veľa chutných receptov pripravených z vynikajúcich juhoafrických hrušiek