Huba a ryžová polievka - video recept
Túto hubovú a ryžovú polievku môžete pripraviť v multivarke alebo klasicky na sporáku. V obidvoch prípadoch je tento recept veľmi ľahký, konzistentný a vynikajúci.
Ako zvládate zimné teploty? Momentálne som v Bukurešti, kde mám -10 ° C. Je mi neskutočne chladno vzhľadom na to, že som posledné zimy strávil v Londýne, kde sa málokedy stane, že teplota dosiahne 0 ° C.
Ale našťastie poznám spôsob, ako prechladnúť, a chcem sa s vami o to podeliť ...
Najlepším spôsobom, ako sa vyrovnať so zimou, je piť veľa horúcej domácej čokolády a dopriať si teplé zimné dobroty.
A dnes som urobila jednu z najchutnejších takýchto horúcich dobrôt. Vegánska hubová a ryžová polievka, ktorá sa pripravuje neuveriteľne ľahko, je zdravá a hlavne super chutná. A s radosťou sa s vami o tento recept podelím.
Dnes vám teda ukážem, ako pripraviť recept na vegánsku hubovú a ryžovú polievku, ktorý má silu poraziť aj tú najchladnejšiu zimu. No, úprimne dúfam, že neklesne pod -10 ° C, pretože vôbec nie som zvedavý testovať polievku v takej zime.
Vychádzal som z predpokladu, že žijete v mieste, kde je teraz zima, ale ak nie, závidím vám mimoriadne dlho:). V takom prípade môžete dať túto polievku menej horúcu alebo vyskúšať tieto šaláty. .
Ďalšie recepty na polievky:
Tento recept na hubovú a ryžovú polievku môžete pripraviť v multivarke alebo na sporáku. Obe metódy sme zahrnuli do receptu nižšie a aj keď sa videorecept zameriava na verziu Instant Pot, nemusíte sa báť, metóda na sporáku je tiež veľmi jednoduchá.
Okrem toho ma môžete kedykoľvek kontaktovať, ak potrebujete pomoc.
Malo by sa tiež spomenúť, že keďže je vegánska, táto hubová polievka je tiež pôstna. To je ideálne pre tých gurmánov, ktorí stále hľadajú jednoduché a chutné recepty nalačno.
Viem, že moje recepty zvyčajne prichádzajú s mnohými tipmi a trikmi, ale tento recept na hubovú a ryžovú polievku je taký jednoduchý, že nepotrebuje nič zvláštne. Je to také ľahké, že sa nemôžete pokaziť.
Existuje však niekoľko drobností, ktoré by ste mali vedieť skôr, ako to urobíte, napríklad prečo je zdravá a aký druh ryže a húb máte použiť. Začnime teda prvým.
Tento recept na hubovú a ryžovú polievku je super zdravý.
Táto hubová a ryžová polievka je zdravá a vhodná pre mnoho diét.
Pretože je plný zeleniny a hlavne húb.
Huby sú dôležitou zložkou každého druhu zdravej výživy, nielen vegánskej, pretože sú plné bielkovín, vitamínu B a selénu. Okrem toho majú nízky obsah kalórií a sú mimoriadnym zdrojom vlákniny. Ich výživovú hodnotu si môžete pozrieť tu .
Prinášajú do ryžovej polievky a húb veľa dôležitých živín, ako je draslík, meď a pri slnečnom žiarení vitamín D.
A hoci sú huby zvyčajne biele, obsahujú minimálne toľko antioxidantov ako farebné ovocie a zelenina.
Takže tu je moja rada
Pripravte túto vegánsku polievku s čo najväčším počtom húb.
Teraz vás asi zaujíma, aké huby sa odporúčajú do ryžovej polievky, tak mi dovoľte odpovedať.
Aký druh húb použiť do tejto vegánskej polievky
Ďalším dôvodom, prečo je táto hubová a ryžová polievka taká jednoduchá, je, že môžete použiť akýkoľvek druh huby.
Použil som kombináciu hlivy kráľovskej, šampiňónov a pleurotus, ale môžete zvoliť aj šampiňóny shiitake, bravčové alebo portobello.
Moja rada je použiť zmes húb, pretože takto urobíte túto vegánsku polievku chutnejšou a textúrovanejšou.
A pokiaľ ide o príchute, ak chcete skutočne pripraviť najlepšiu hubovú a ryžovú polievku, na konci na struhadlo pridajte niekoľko hľuzoviek. Verte mi, tým sa to posunie na inú úroveň.
A teraz prejdime k druhej ingrediencii v našom recepte.
Aký druh ryže použiť
Do tejto hubovej polievky som použil jazmínovú hnedú ryžu, ktorá ju urobila veľmi krémovou, zároveň výživnou a zdravou.
Hnedá ryža je celozrnná, považuje sa za oveľa zdravšiu ako jej biela verzia, preto ju odporúčam na varenie použiť čo najviac.
Pokiaľ ale nemáte po ruke hnedú ryžu, môžete použiť bielu jazmínovú ryžu alebo dokonca divú ryžu.
Pamätajte, že ak si pripravíte túto hubovú polievku s divou ryžou, bude doba varenia trochu iná (asi o 10 - 15 minút dlhšia).
Musím spomenúť, že to zvládnete s akýmkoľvek druhom ryže. Ale opäť sa bude doba varenia líšiť a tento recept som zatiaľ netestoval s inými druhmi ryže. Vstúpite teda na nové územie, kde sa budete musieť pokúsiť.
Nie je to ľahké pri varení v multivarke, ale ak to robíte na sporáku, je to celkom jednoduché. Musíte len ochutnať ryžu, aby ste zistili, či je hotová.
To bolo všetko, čo ste potrebovali vedieť, aby ste mohli pripraviť tento recept na hubovú a ryžovú polievku. Povedal som ti, že tentokrát budem stručnejší 🙂
Ako obvykle, nezabudnite sa po uvarení vegánskej hubovej polievky odfotiť a zavesiť na Intagram s #blondelish a značkou @tblondelish.
A ak sa vám páčil tento recept na krémovú polievku a chcete vidieť dlahy, môžete sa prihlásiť na odber môjho kanála YouTube.