Huba ciulama, pôstny recept - recepty s Ginou Bradea
Huba ciulama, jednoduchý pôstny recept, vždy patrila k mojim obľúbeným jedlám. S horúcou polentou alebo čerstvým chlebom, dovoľte mi zhromaždiť všetku tú hodvábnu omáčku z taniera! Moja huba ciulamaua nie je biela, ale zlatá a sladká, z mrkvy.
Milujem huby, akékoľvek huby a pripravujem ich v desiatkach chutných receptov: predjedlá, šaláty, prílohy, polievky a bujóny, jedlá všetkých druhov, konzervujem ich na zimu, v oleji, octe alebo pre vás pripravím zacusku z húb. oliz si prsty!
Moje recepty na huby sú tu, Pozývam vás na ich prehliadanie. Tu je niekoľko príkladov:
Aké ingrediencie používame pre hubu Ciulama, jednoduchý pôstny recept?
- 1 kg húb
- 1 cibuľa
- 1 malá mrkva
- 1 - 2 strúčiky cesnaku (voliteľné)
- 3-4 lyžice oleja
- soľ, korenie, muškátový oriešok
- kôpor a čerstvá petržlenová vňať
- 1 lyžica múky
Ako pripraviť huby ciulamaua, pôstny recept?
Olej dáme do hrnca, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a 50 ml vody a necháme ju na miernom ohni dusiť, kým voda neklesne.
Teraz pridajte šampiňóny, ak sú väčšie, nakrájajte ich na plátky, na polovice, na 4, ako chcete, a ak sú malé, môžu zostať celé.
Teraz posypte soľou a dajte na ňu vrchnák, nechajte dusiť na miernom ohni. Zo soli zanechajú huby šťavu, takže nie je potrebné pridávať vodu.
Keď voda klesne, ochutnajte huby a ak chcete, aby viac prenikli, pridajte ešte trochu vody (asi 50 ml) a nechajte ich prikryté a na miernom ohni dusiť.
1 lyžicu múky zmiešajte so 100 ml vody a nalejte na huby. Teraz pridáme korenie, muškátový oriešok a najemno zomletý cesnak.
Zamiešajte a priveďte do varu, potom ihneď vypnite plameň.
Posypeme nadrobno nakrájanou zeleňou.
Podávajte teplé alebo studené, s posekanou zeleninou navrchu, môžete podávať s horúcou polentou alebo čerstvým chlebom, ak nemáte diétu.
Rada od Giny Bradea
Pre nič na svete k tomu nepodávajte horúci chlieb, nenamáčajte chlieb v tej hustej a sladko voňavej omáčke, pretože je to návykové a diéta v sobotu išla na vodu.
Odporúčam vám vyskúšať recept na guláš z húb, ďalší lahodný a veľmi jednoduchý recept. 🙂
Či sa vám moje recepty páčia alebo nie, zanechajte prosím komentár nižšie, aby ste mi dali vedieť, že ste prešli mojou virtuálnou schránkou. Ponúkam týždennú knihu losovaním tým, ktorí zanechajú komentár - pozri tu .
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Huba ciulama, pôstny recept