Pediatri v oblasti výživy varujú pred diétnym humbukom - WiWo
Vyhýbajte sa „Frankenfoods“ (Frankenstein Food), tj potravinám vyrobeným z geneticky modifikovaných rastlín alebo zvierat
Proteínový faktor
Jedzte dobré bielkoviny, ako je (kuracie) mäso, orechy a zrná
Tukový faktor
Používajte dobré tuky; nerobia z vás tučných, pretože vinníkmi sú cukor a biela múka
Fytonutrientový faktor
Fytonutrienty alebo fytonutrienty sú výživné látky v rastlinných potravinách. Na rozdiel od vitamínov nie sú pre život nevyhnutné. Ale udržujú vás zdravé a fit a majú predĺžiť priemernú dĺžku života.
Brémsky pediatr a gastroenterológ Martin Claßen vyjadril porozumenie pre rodičov, ktorí chceli pomôcť svojim deťom pri bolestiach žalúdka, plynatosti a hnačkách a ktorí chytili každú slamku. Prevažná väčšina týchto chorôb u detí a dospievajúcich však nemá organickú príčinu. Je dôležité pátrať po potravinových intoleranciách. Napriek tomu mnoho alternatívnych lekárov diagnostikovalo alergie nevedeckými metódami. „Potom sa vynechá kravské mlieko a potom sa vynechá pšenica,“ povedala Claßen. Ak ale deti mlieko nedostanú, môže dôjsť k nedostatku vápnika a v dospelosti k rozvoju osteoporózy. „Bezmliečna výživa bez toho, aby bola nevyhnutná, predstavuje riziko pre deti,“ zdôraznila Claßen.
Lekári varujú pred sociálnymi dôsledkami
Bezlepková diéta je ďalším problémom. Je veľmi užitočný pri chronickom črevnom ochorení celiakia. Existuje však trend vzdať sa jedla s obsahom gluténového proteínu aj bez tejto diagnózy. Claßen sa domnieva, že sociálne dôsledky sú obzvlášť znepokojujúce. „Existuje riziko, že tieto deti majú menšiu pravdepodobnosť účasti na činnostiach vhodných pre daný vek.“ Ako príklad uviedol spoločné stravovanie na detských narodeninových oslavách alebo chodenie do reštaurácií s priateľmi.
Za mnohými diétami stojí myšlienka dokázať pomocou malej nastavovacej skrutky otočiť niečo zásadné správnym smerom, uviedol Melter. "To nefunguje." Claßen potom poukázal na to, že lekársky nevhodné diéty môžu mať placebo efekt. V takýchto prípadoch by ste sa mali po určitom čase pokúsiť zjesť jedlo, ktoré ste vynechali, a zistiť, či sa príznaky vrátia. "A v mnohých prípadoch sa nevrátia," povedala Claßen.
Konferencia o detskej a dospievajúcej medicíne, na ktorú sa v stredu v Hamburgu očakáva viac ako 2 500 lekárov, zdravotných sestier a terapeutov, sa zameriava na tému stravovacieho humbuku a imunitnej obrany v črevách. Medzi ďalšie témy výročnej konferencie Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu patria životné vyhliadky predčasne narodených detí a starostlivosť o migrantov.