Hubová polievka s Heidensterz • recept •
| 300 | G | Hríb |
| 1 | Pc. | Cibuľa |
| 2 | Pc. | Cesnakové strúčiky |
| 30 | G | maslo |
| 30 | G | Múka hladká) |
| 1 | l | Polievka (čistá) |
| 150 | ml | Šľahačka |
| 1 | l | voda |
| 200 | G | Pohánková múka |
| 70 | G | Gram bravčová masť |
| soľ | ||
| korenie | ||
| muškátový oriešok | ||
| petržlen |
Príprava - hubová polievka s Heidensterz
Pre Sterzovu vriacu vodu so štipkou soli nalejte do vody múku jedným ťahom. Vytvorí sa hrudka, ktorú na miernom ohni 15 minút povaríme.
Vypustite vodu, hrudku rozdrobte vidličkou na mäso. Masť zohrejeme, nalejeme na sterz, premiešame a necháme 10 minút lúhovať. Potom sa opäť uvoľnite.
Huby dôkladne očistíme a nakrájame na hrubé listy. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak a jemne ich potte na masle. Poprášime múkou, mierne opečieme na miernom ohni, pridáme polievku a privedieme k varu. Porazte polievku, pridajte huby a duste 4 minúty.
Pridajte šľahačkovú smotanu. Polievku dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame so sterzom.
| Energetická hodnota: 582 kcal | Sacharidy: 48 g |
| Bielkoviny: 9 g | Cholesterol: 63 mg |
| Tuk: 40 g | Chlebové jednotky: 3.9 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete