Maďarský pôstny šalát - Kulinárske recepty s Ginou Bradea
Pôstny maďarský šalát som objavila pred pár rokmi, keď sa v Galati otvoril obchod. Bola som na nákupoch so svojimi deťmi a boli sme trochu hladní, práve som prišla z práce a oni zo školy.
Prešiel som okolo potravinovej štvrti domov a hoci nie som fanúšikom takto kupovaného jedla, potom som ustúpil požiadavkám detí. A aký som bol hladný ... Preto nie je dobré ísť nakupovať, keď máte hlad. 🙂
To ma zaujalo pôstny šalát, úprimne povedané nebol skvelý, trochu nevkusný, ale urobil som ho doma a dobre okorenil, takže je to super. Odvtedy si ho robím vždy doma, robí sa rýchlo, je lacný a mimoriadne chutný. 🙂
Robil som to viackrát a keď som mal hostí a tiež sa im veľmi páčilo. 🙂
Ingrediencie potrebné na pôst maďarského šalátu:
- - 500 g zemiakov
- -500 g čerstvej kapusty
- -soľ, korenie, olivový olej, citrónová šťava alebo ocot, paprika alebo feferónka podľa vkusu
Ako pripraviť maďarský šalát (pôstny recept)?
Zemiaky uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť, potom očistíme a nakrájame na plátky alebo kocky.
Kapustu nakrájame na ryby (tenké plátky), premiešame so soľou a odložíme na 20 - 30 minút.
Vypusťte dobre z ľavej vody (ak nie je miesený soľou, môže spôsobiť bolesť žalúdka, nadúvanie, plyn).
Primiešajte kapustu a zemiaky, citrónový alebo octový olej a šťavu, soľ, korenie, papriku podľa chuti.
To je všetko, vidíte, že sa varí mimoriadne rýchlo a je to úžasné. 🙂
Čo sa týka ceny, urobte si vlastnú kalkuláciu, koľko by to stálo Maďarský šalát, chutné jedlo ideálne pre tých, ktorí sa postia. 🙂
Na blogu nájdete mnoho ďalších pôstnych receptov, máte na výber. Recepty sú ideálne aj pre vegetariánov, nielen pre tých, ktorí sa postia.
