Hubová polievka
Aký bol tvoj víkend? Mal som návštevu skutočne skvelého priateľa a bývalého kolegu a bolo to úžasné. Už som na Instagrame a Facebooku povedal: Nikdy nezabudnem, ako mi ráno zavrela dvere do kancelárie v agentúre, pretože nezniesla vôňu mojich škoricových ovsených vločiek. O pár rokov neskôr a na návšteve u mňa: Ráno sa nezaobíde bez ovsených vločiek a je mi vďačná, že som jej ju predstavila 🙂 Takto to môže ísť - a všetci sme to vždy vedeli: Ovsené vločky sú návykové!
Tento príspevok mal byť včera online, ale s teplými teplotami v južnom Nemecku som na to jednoducho nemal chuť. A hoci vlastne môžem vždy jesť polievku - bez ohľadu na počasie - nepripadalo mi to dobre. Dnes večer sa poriadne ochladilo a teraz sa hubová polievka opäť zmestila.
Milujem polievky so šalátmi
Niečo teplé na vyváženie je úžasné. Tiež mi pred časom naturopat, ktorý sa špecializuje na TČM, povedal, že veria, že vás studené jedlo unavuje. Ak si dáte teplú polievku so surovou stravou, vyhnete sa jej tak. Znie to logicky a odvtedy som sa snažil, ako som už povedal Polievky alebo Dusené mäso alebo a teplá poleva Podávať so šalátom.
Ja jednoducho milujem huby.
Sú také všestranné a vždy chutia inak, podľa toho, ako sú pripravené. Zvyčajne ich vyprážam alebo nasekám, aby som ich pridal do šalátu. A vôbec: hnedé huby máme doma takmer vždy. A keďže ich mám často až príliš veľa (nejako som v poslednej dobe zabudol, čo som dostal do chladničky a potom si to dvakrát kúpil), minulý týždeň bola super jednoduchá hubová polievka.
Recept stačí na 4 „prílohy“ a to nerátam, pretože obsahuje takmer výlučne huby. Takmer žiaden proteín, žiadne sacharidy a málo zelene - len huby a trochu viac. Nerobte si preto starosti s tým, že budete jesť príliš veľa a len si ho doprajte k obednému šalátu, vynikajúcemu kúsku domáci chlieb a nízkotučný tvaroh alebo varené vajce.