Hubové kalórie
huby, Aj keď sú klasifikované ako zelenina, v skutočnosti patria do ríše húb, ale to neznamená, že huby poskytujú menej dôležitý prísun živín.
Väčšina z nás vie, že kľúčom k dostatku vitamínov a minerálov v našej strave je konzumácia rôznych „farebných“ druhov ovocia a zeleniny. Čím viac farieb, tým lepšie. Ale medzi všetkými týmito debatami o výžive., huby zriedka vyniknú, ak je jedlo bezfarebné, ukáže sa, že mu chýbajú potrebné živiny. Huby, ktoré často nevynikajú farbou, sa ukážu inak.
Výhody húb v strave
Konzumácia ovocia a zeleniny spolu so zdravým životným štýlom sa často spájajú so zníženým rizikom chorôb.
Nespočetné množstvo štúdií podporuje myšlienku, že konzumácia prirodzene vypestovaných potravín, ako sú huby, môže výrazne znížiť riziko obezity, cukrovky, srdcových chorôb a zlepšiť zdravie, zvýšiť energiu a pomôcť pri chudnutí.
Okrem toho, že huby obsahujú vysokú dávku antioxidantov, selén a vitamín D, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine, prispievajú draslík a vitamín C k pravidelnému krvnému tlaku a imunite tela. Huby sú tiež veľmi sýte, preto sa odporúčajú, keď chcete kontrolovať svoju váhu.
Vláknina hrá dôležitú úlohu pri regulácii hmotnosti a prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému. Huby obsahujú dva druhy vlákniny: beta-glukon a chitín, ktoré zvyšujú pocit sýtosti, znižujú chuť do jedla a poskytujú vám dlhodobý príjem energie s nízkym počtom kalórií.
Okrem toho všetkého majú huby prirodzene nízky obsah sodíka, tukov, cholesterolu a kalórií. Pokiaľ ide o výhody konzumácie húb, tieto potraviny pomáhajú predchádzať chronickým chorobám prítomnosťou antioxidantov, chitínu a beta-glukonu.
Šálka nasekaných bielych húb obsahuje v priemere 15 kalórií, 0 gramov tuku, 2,2 gramu bielkovín a 2,3 gramu sacharidov (vlákninu a cukor). Aj keď existuje veľa druhov húb, väčšina z nich má zhruba rovnaké množstvo výživných látok na jednu porciu.
Preto, pokiaľ ste doposiaľ príliš veľa nezahrnuli huby vo svojej strave, odteraz ich možno budete brať do úvahy. Malé množstvo kalórií na porciu, ale aj zvýšenie energie, ktoré vám ponúka, robia z tohto jedla odporúčané jedlo.
Poznali ste výhody huba vo výžive?