Huby plnené zeleninou POST RECEPT - Jurnalul Prahovean
8-9 kusov šampiňónov
1 kus zelenej papriky
Spôsob prípravy
Huby umyte v studenej tečúcej vode, potom ich ošúpte, odstráňte nohy. Vložte šampiňónové čiapky do panvice a vložte ich do rúry, kým nezmäknú.
Pripravte si zeleninovú plnku. Robot dáva papriky, cibuľu a cesnak. Pridajte 2 lyžice horčice a dobre premiešajte. Aby bolo toto zloženie trochu spojené, pridá sa múka. Množstvo pridanej múky sa môže líšiť v závislosti od toho, ako šťavnatá je zelenina.
Dochutíme soľou, korením a tymiánom.
Nakrájajte hubové nohy na malé kúsky a pridajte ich do vyššie uvedeného zloženia. Na konci pridáme nadrobno nakrájanú zeleň. Všetko je homogenizované. Touto zmesou naplňte hríbové čiapky.
Vložte späť na 20 minút do rúry. Stiahneme z rúry a na vrch uložíme strúhaný syr.
Vložíme do rúry na ďalších 5 minút.