Huby shiitake, vynikajúci a jednoduchý spôsob, ako posilniť svoju imunitu
Tu je lahodný a ľahký spôsob, ako stimulovať schopnosť tela reagovať na alergie, infekcie a zápalové stavy. Odborníci na liečivé huby nám už roky hovoria, že môžu zabrániť mnohým poruchám imunity, vrátane
Tu je lahodný a ľahký spôsob, ako zvýšiť schopnosť tela reagovať na alergie, infekcie a zápalové stavy.
Odborníci na liečivé huby nám už roky hovoria, že tomu môžu zabrániť početné ochorenia imunologické podmienky vrátane rakoviny a zápalových chorôb. Je to iba pozitívna vízia? Nie. Tieto účinky sú potvrdené nepopierateľnými vedeckými dôkazmi.
Ukázalo sa, že aj takzvané kulinárske huby majú veľa z týchto imunitne stimulujúcich účinkov. A opäť to veda potvrdzuje dôkazmi.
Klinicky testované huby shiitake
Posledné dôkazy prichádzajú vo forme klinickej štúdie uskutočnenej na Floridskej univerzite, v odbore výživy ľudí a vedy o potravinách.
Vedci uskutočnili štvortýždňovú štúdiu s pomocou 52 mladých a zdravých dobrovoľníkov vo veku od 21 do 41 rokov.
Subjekty boli rozdelené do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala 5 gramov celej huby shiitake (Lentinula edodes) denne, zatiaľ čo druhá skupina dostávala 10 gramov denne počas štyroch týždňov.
Pred a po štyroch týždňoch boli dobrovoľníkom urobené krvné testy a testy na sliny. Boli testované okrem iného na T bunky, prirodzene zabíjajúce T bunky, C-reaktívny proteín a imunoglobulín A (sIgA). Vedci tiež zhromaždili mononukleárne bunky od každej osoby a kultivovali ich jeden deň, aby stanovili parametre imunity.
Shiitake stimuluje imunitu
Po štyroch týždňoch konzumácie húb shiitake vykazovali subjekty signifikantné zvýšenie parametrov imunity, respektíve 60% zvýšenie a-T buniek a zdvojnásobenie prirodzených zabíjačských T buniek. Pozorovalo sa tiež, že tieto dva typy buniek zosilneli - prejavujúc tak väčšiu aktiváciu receptorov.
Vedci zistili, že konzumácia húb zvyšuje hladinu sekrécie IgA, čo vedie k zvýšeniu črevnej imunity, ako aj k zvýšeniu imunity dýchacích ciest a dutín.
Konzumácia húb výrazne znižuje hladinu C-reaktívneho proteínu v krvi. To znamená zníženie zápalu v krvi a tkanivách.
Okrem týchto reakcií konzumácia húb podstatne zvýšila hladinu cytokínov u účastníkov testu, čo zodpovedalo zvýšenej schopnosti bojovať proti infekciám a zápalovým účinkom. Patria sem interleukín (IL) -10, IL-1alfa a IL-4, faktor nekrotizujúci nádory (TNF) alfa.
Pozorovali tiež zníženie zápalového proteínu makrofág-1p/chemokínový C-C ligand 3 (MIP-1p/CCL3). To znamená, že počas štyroch týždňov konzumácie húb došlo k výraznému zníženiu zápalu.
Lekárskym výrazom pre takúto odpoveď tela - ktorý sa nenachádza vo farmaceutických výrobkoch - je imunitná modulácia. Huby shiitake modulujú imunitný systém. Ďalším pojmom je imunostimulácia - stimuluje sa imunitný systém. To tiež znamená, že sa zvyšuje autoimunita tela.
Toto potvrdzujú aj vedci:
"Pravidelná konzumácia L. edodes zlepšuje imunitu, ako je zrejmé, zvýšením bunkovej proliferácie a aktiváciou a rozvojom produkcie sIgA. Pozorované zmeny v hladinách cytokínov a sérových CRP naznačujú, že k týmto zlepšeniam došlo za menej zápalových stavov." než tie, ktoré existovali pred spotrebou. ““
Zdroj fotografií: http://goo.gl/mjfKsF
Vynikajúca kulinárska huba
Organické huby shiitake sú k dispozícii ako celé, tak dehydrované a tiež čerstvé. Dehydrované sa dajú ľahko hydratovať pridaním do polievok alebo omáčok, čo predstavuje vynikajúci spôsob obohatenia jedál.
Naši predkovia sa s hubami nemýlili. Používajú sa na terapeutické účely prakticky v každej starovekej civilizácii na svete, a to oprávnene. Ich použitie odpradávna sa ukázalo ako najlepší klinický dôkaz - ich použitie z generácie na generáciu. A moderná veda dnes iba potvrdzuje svoje terapeutické vlastnosti vedeckými dôkazmi a zložitými klinickými testami.
Použitý zdroj:
http://www.greenmedinfo.com/blog/delicious-easy-way-boost-your-immunity - huby shitake
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.