Modrý čaj z rastliny butterfly pee Ideálny ľadový čaj na leto
Hra farieb: keď pridáte citrón, modrý čaj sa zmení na fialový (vpravo).
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Čaj v lete? Spočiatku to neznie nijako zvlášť lákavo. Teraz sme však objavili trendový nápoj, ktorý sa nepije iba v Afrike, ale aj v mnohých horúcich krajinách juhovýchodnej Ázie - a navyše vyzerá nádherne: Butterfly Pea Tea.
Modrý čaj sa pripravuje, keď sa na kvety modrej klitorisu (hrachor motýľ) vyleje horúca voda.
Potom nechajte čaj vychladnúť a pridajte napríklad citrusové plody alebo minerálnu vodu. Ako ľadový čaj je v lete mega-osviežujúci a uhasí smäd.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Takto čaj sfarbí fialovo
Podľa toho, s ktorou ingredienciou čaj zmiešate, potom zmení farbu - napríklad s citrónom alebo limetkou sfarbí fialovo a s minerálnou vodou mierne sivasto.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
S čajom sa dá urobiť oveľa viac - môžete ho použiť na farbenie takmer všetkého modrého, od dezertov cez ryžu a chia puding až po koktaily, bez použitia chemického potravinárskeho farbiva.
Kvet ako ozdoba na smoothie a šaláty
Kvet motýľa hrášku je obzvlášť populárny v New Yorku, pretože nikto iný ako svetoznámy šéfkuchár Dominique Ansel - vynálezca cronutu (zmes šišky a croissantu) - túto rastlinu znovu neobjavil a pomocou nej vyčaruje kreatívne dezerty.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Kvetina vyzerá skvele aj ako kvapka farby do šalátu alebo do smoothie misky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako funguje kvet motýľa hrachu?
V tradičnej ajurvédskej medicíne sa rastlina hrachu motýľa používa veľmi často, pretože má údajne veľa pozitívnych vlastností. Okrem iného by ho malo zvýšiť odolnosť voči stresu a zlepšiť výkon pamäte.
Ďalším faktom je, že kvety obsahujú ten istý flavonoid, ktorý sa nachádza v čučoriedkach a malinách, má antioxidačný účinok - a preto údajne spomaľuje proces starnutia.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako chutí čaj vyrobený z kvetov hrachorového hrachu?
V Thajsku sa pije osladené palmovým cukrom. Ak čaj pijete rovno, jeho chuť je podobná chuti čierneho alebo zeleného čaju.
Kde zoženiem kvety?
Plánujete dovolenku v Thajsku alebo v inej krajine v juhovýchodnej Ázii? Perfektné! Pretože tam sú kvety ponúkané lacno na mnohých trhoch.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V Nemecku dostanete modrý klitoris v obchodoch so zdravou výživou, v dobre zásobených čajovniach alebo cez internet.