Huby sú také zdravé 5 faktov o pochúťke z lesa

1. Sú huby zdravé? Je to naozaj tam

Pretrvávajú povesti, že huby neobsahujú takmer žiadne výživné látky. To nie je pravda - práve naopak! Huby ponúkajú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Okrem toho je ich obsah bielkovín výrazne vyšší ako v inej zelenine. Huby - bez ohľadu na odrodu - poskytujú draslík, vitamíny B1 a B2 a provitamín D. Tieto zložky zabezpečujú zdravé huby, zabezpečujú regulovaný metabolizmus a pomáhajú ukladať ďalšie dôležité minerály v tele, ako je vápnik a fosfor.

faktov

2. Znovuobjavené huby na liečenie: môžu

Najmä v čínskej medicíne je už dlho známe, že huby sú zdravé a môžu vás tiež zdravo zdraviť. Klasická medicína sa však už nejaký čas zaoberá aj chutným jedlom. Ukázalo sa, že populárna huba obsahuje účinnú látku tyrozinázu, ktorá je známa svojimi antihypertenznými účinkami. Najznámejšia huba v našej kultúre tiež stimuluje produkciu mlieka u mladých matiek. V sérii experimentov sa extrakty z húb úspešne používali aj na liečbu nádorov spojivového tkaniva, takzvaných sarkómov. Mysleli by ste si to?

3. Huby shiitake: Skutočný všestranný talent, pokiaľ ide o zdravie

V Japonsku sa huby shiitake stali nepostrádateľnou súčasťou medicíny. Používajú sa na normalizáciu krvného tlaku, liečenie žalúdočných vredov, dny, zápchy a neuralgie. Výskum ukazuje, že huby shiitake majú dobrý vplyv aj na prechladnutie. Okrem iného slúžia ako ochrana proti chrípkovému vírusu A. Okrem toho huby zvyšujú produkciu inzulínu u diabetikov 2. typu. V Japonsku sa nádorové liečivo Lentinan získalo z húb Shiitake a môže sa použiť v kombinácii s chemoterapiou na liečbu rakoviny žalúdka.

4. Zdravé huby: hliva ustricová, ktorá zabije cholesterol

Hliva ustricová alebo hliva ustricová sa dnes pestuje špeciálne pre obchod, ale v skutočnosti pochádza z našich zmiešaných lesov a rastie na pňoch alebo drevnom odpade. Spoľahlivo funguje proti vysokej hladine cholesterolu, ale jeho výťažky úspešne používali aj japonskí lekári pri liečbe nádorov. Ruskí vedci získali antibiotikum pleurotín z hlivy ustricovej.

5. Schudnite s hubami: Preto má hubová strava zmysel

Huby sú zdravé - najmä ak hľadáte úbytok pár kíl. Nielen, že dodávajú telu dôležité živiny, ale zabodujú aj pri nízkom počte kalórií. Je to spôsobené ich vysokým obsahom vody 90 percent. Napríklad 100 gramov húb má iba 21 kcal. Nemusia byť ani varené, dajú sa použiť aj surové do šalátu. Ak trpíte tráviacimi problémami, mali by ste si šampiňóny určite uvariť, vďaka čomu sú ľahšie stráviteľné. Nestráviteľný chitín v hubách preberá funkciu vlákniny a nasýti vás na dlhú dobu - dobrý tip proti chuti na jedlo.