Huby v pomocných študijných jazykoch študenta slovníka biológie
Huby predstavujú druhovo bohatú skupinu organizmov (okolo 100 000 druhov). Sú veľmi rozmanité svojou štruktúrou a veľkosťou. Medzi huby patrí B. Klobúky, plesne a kvasnice. Nasledujúci článok poskytuje ďalšie informácie o týchto troch skupinách, pokiaľ ide o štruktúru, výskyt, výživu, reprodukciu a dôležitosť.
Štruktúra húb
# Huby # plesne # šampiňóny # muchovník # mycélium # ovocné telá # spóry
Huby sú eukaryotické organizmy (bunky s jadrom), ktoré neobsahujú chlorofyl. Tvoria svoju vlastnú oblasť (huby) v biologickom systéme. .
Konštrukcia lamelárnych (agarických) a tubusových húb
Konštrukcia čiapkových húb
Ak opatrne vykopáte klobúkovú hubu zo zeme a odstránite zem, na konci stonky nájdete jemnú bielu sieť, hubovú sieť, ktorá sa tiež nazýva mycélium. Ak sa na sieťku pozriete pomocou lupy a pod mikroskopom, uvidíte, že je tvorená rozvetvenými bielymi mnohobunkovými vláknami, bunkovými vláknami alebo hýfami , sa skladá. Na rozdiel od rastlín nie je v bunkových stenách hubových vlákien celulóza, ale chitín . Táto podzemná, široko rozvetvená sieť jemných hubových nití často rastie niekoľko metrov cez zem. Táto hubová sieť je skutočnou hubou. Sieť húb sa formuje za priaznivých podmienok, napr. B. vlhkosť a teplo, nadzemná časť húb, plodnica. To je rozdelené na kmeň a klobúk. Na spodnej strane klobúka má plodnica vrstvu jemných rúrok alebo radiálne usporiadaných listových lamiel. Podľa tohto charakteristického znaku sa huby čapica delia na dve skupiny, na huby rúrkové a na huby lamelárne alebo listové .
Medzi tubulárne huby patrí z. B. gaštanový hríb, hríb, maslová huba, brezová huba. Medzi lamelárne huby patrí napríklad muchovník, lúčna huba, zelená čiapka a obrovský dáždnik.
Strava kapustových húb
Pod mikroskopom vidíte, že plesňové vlákna v ich bunkách neobsahujú žiadne chloroplasty s chlorofylom. Musíte jesť organické látky (sacharidy, tuky, bielkoviny). Huby majú heterotrofnú stravu, ako väčšina baktérií, zvierat a ľudí.
Väčšina húb klobúkov extrahuje požadované organické látky z odumretých častí rastlín a zvierat. Z organických látok sa stávajú anorganické látky, napr. B. oxid uhličitý alebo voda degradovaná. V tomto procese sa odbúravajú mŕtve rastliny a zvieratá. To znamená, že väčšina heterotrofných húb húb v prírodnom cykle hmoty patrí rozkladateľom (deštruktorom).
Reprodukcia húb čiapky
Na spodnej strane klobúka plodnice sa v trubiciach alebo na lamelách vytvárajú milióny veľmi malých spór. Slúžia na nepohlavné rozmnožovanie a rozmnožovanie húb.
Vietor šíri spóry húb. Za priaznivých životných podmienok (vlhkosť, teplo) klíčia a rastú v jemné hubové nite. Keďže spóra má iba polovicu sady chromozómov, mycélium, ktoré sa z nej vytvára, má iba polovicu sady chromozómov. Ak sa dve takéto plesňové nite stretnú, potom sa spoja. Tvoria novú, široko rozvetvenú sieť húb s kompletnou sadou chromozómov. Za optimálnych podmienok táto hubová sieť vytvára nové plodnice nad zemou.
Staré plodnice zomierajú po zlyhaní spór. Plesňová sieť v základe (pôda, kmene stromov atď.) Zostáva v chladnom období a v budúcom roku vytvára nové plodnice.
Reprodukcia klobúkovej huby
Plesne
Výskyt a štruktúra plesní
Každý si všimol, že zelenina, ovocie, chlieb, džem a ďalšie potraviny, ako aj zvyšky jedál sú po niekoľkých dňoch pokryté belavým, zeleným, tmavým alebo inak sfarbeným povlakom. Jedlo splesnivelo. Spočiatku sa tvoria iba malé škvrny, ktoré sa rýchlo zväčšujú, až kým povrch nie je úplne pokrytý kožušinovým zafarbeným trávnikom plesní. Len keď sa na to pozriete pomocou lupy a mikroskopu, uvidíte jemné plesňové vlákna, ktoré pretekajú potravou ako husté mycélium.
Sieť húb vytvára nosiče spór, ktoré nesú spóry. Usporiadanie spór je druhovo špecifické. To ukazuje troch zástupcov plesní, plesní, plesní a foriem na polievanie.
Strava plesní
Formy, podobne ako klobúkové huby, neobsahujú v hubových vláknach žiadne chloroplasty ani chlorofyl. Takto majú heterotrofnú stravu; H. organických látok. Odstraňujú tieto látky napríklad z potravy a zvyškov, odumretých častí rastlín alebo zvyškov uhynutých zvierat. Organické látky sa štiepia na anorganické látky, napr. B. na oxid uhličitý a vodu, ktoré potom môžu rastliny opäť prijať.
Infikované zvyšky potravy, rastlín a zvierat sa kultivujú pomocou plesňových nití a postupne sa rozkladajú. Plesne ako rozkladače tiež prispievajú k eliminácii mŕtvych organizmov v materiálovom cykle prírody.
Reprodukcia foriem
Formy tvoria spóry pre nepohlavné rozmnožovanie. Aj nepatrný pohyb vzduchu môže napríklad prasknúť stenu spórovej kapsuly plesne sivej, spóry sa uvoľnia a vzduchom sa unesú. Forma na kefu a zalievacia forma sa môžu tiež množiť nepohlavne tým, že odštipujú veľké množstvo spór. Ak sa spóry dostanú na povrch s organickými látkami, klíčia do nových hubových nití. Hubové vlákna rastú cez základňu a vytvárajú novú hubovú sieť, na ktorej rastú nové nosiče spór so spórami. Reprodukčný proces sa môže začať znova. Na to, aby spóry vyklíčili a aby z hubových vlákien vyrástla sieť húb, vyžaduje pleseň nielen organické látky ako jedlo, ale aj vodu a určitú teplotu.
Dôležitosť plesní
Dôležitosť foriem je veľmi rôznorodá. Napríklad ako rozkladače sú dôležitými článkami v materiálovom cykle prírody. Ale sú tiež materiálnymi a potravinovými škodcami, ako aj pomocníkmi pri výrobe potravín a antibiotík. Vďaka svojej heterotrofnej strave sa môžu plesne rozkladať, ak napadnú potraviny všetkých druhov, krmivo pre zvieratá (napr. Slama, seno, zrná) alebo suroviny (napr. Drevo, koža). Pri tom tvoria jedovaté látky (toxíny), ktoré sú škodlivé pre ľudí alebo zvieratá, pretože môžu spôsobiť choroby (napr. Rakovinu). Len málo druhov plesní používali ľudia na výrobu potravín už tisíce rokov. Počas „zrenia“ niektorých druhov syrov, napr. Pridajú sa netoxické plesne Camembert a Roquefort. Dodávajú syru typickú chuť.
Známe antibiotikum penicilín sa získava z peniciliovej formy. Penicilín sa v medicíne používa na boj proti niektorým patogénnym baktériám. Antibiotikum ničí bunkovú stenu týchto baktérií alebo zabraňuje jej formovaniu. Bakteriálna bunka nemôže rásť ani sa množiť. Dnes sa penicilín získava vo veľkých množstvách v bioreaktoroch pomocou biotechnologických procesov.
Kvasinky
Stavba a životné javy
Kvasinky sú jednobunkové huby. Každá kvasinková bunka sa skladá z bunkovej plazmy, bunkového jadra, bunkovej steny. Pod mikroskopom môžete zreteľne vidieť vakuolu uprostred bunky. Rovnako ako klobúkové huby a plesne, ani kvasinky neobsahujú chlorofyl. Živia sa organickými látkami, najmä cukrom. Existujú teda aj heterotrofné organizmy.
V prírode sa okrem iných vyskytujú aj kvasinky. na hrozno, ríbezle, jablká, čerešne, šípky a iné ovocie. Ak sa šťava z týchto plodov nechá odstáť, vznikne z nich víno (alkohol). Kvasinky obsiahnuté v ovocnej šťave (vínne droždie) premenili cukor v ovocí na alkohol („fermentovaný“). Vytvorilo sa víno (alkohol). Pri tomto procese sa uvoľňoval oxid uhličitý. Tento proces je známy ako alkoholové kvasenie. Môže to byť vyjadrené jednoduchou slovnou rovnicou: Ľudia používajú napríklad tento kvasný proces kvasenia. B. pri výrobe potravín.
Rozmnožovanie
Ak majú kvasinky dostatok sladkých látok pre jedlo, dostatok vlhkosti a priaznivú teplotu, začnú sa na bunkách formovať výrastky, ktoré sa oddeľujú a ktoré prerastajú do nových buniek. Nové bunky môžu tiež zostať pohromade a vytvárať bunkové reťazce. Táto forma nepohlavného rozmnožovania sa nazýva klíčenie.
Dôležitosť kvasiniek
Niektoré kvasinky majú pre človeka veľký ekonomický význam. Patria sem vínne kvasnice, pekárske droždie, pivovarské kvasnice a kŕmne kvasnice.
Niektoré kvasinky patria do prirodzenej flóry ľudskej kože a slizníc (napr. Sliznice ústnej, pošvovej a črevnej). Patogény sú aj kvasinky. Ak dôjde k masívnemu nárastu, spôsobenému napr. B. imunitnou nedostatočnosťou, ide o choroby. Tieto infekčné choroby spôsobené hubami sa nazývajú mykózy.