Cukor nalačno - tri týždne bez - # Nilslaufen
Teraz som tri týždne na cukrovom pôste. Často to bolo jednoduchšie, ako sa očakávalo, ale na mnohých miestach vytriezvenie. V každom prípade odriekanie nie je ľahké.
Prvá vec prvá: je mi dobre. Po emotívnej horskej dráhe kvôli zmeneným návykom mám teraz určitú rutinu. Áno, bolo ťažké nejesť večernú čokoládu, nechať koláč a ignorovať Colu.
Musím uznať jednu vec: Raz som jedol cukor u suseda, ktorý mi ponúkol dezert. Musel som len vyskúšať, čo sa stane. Bolo to chutné, ale ten pocit vyšiel z ovocia viac ako z cukru. Okrem toho bol sociálny tlak vysoký, koniec koncov, nechcel som byť strašákom. Ale zatiaľ nikto nekomentoval môj cukor rýchlo rýchlo. Naopak - zvíťazí zvedavosť.
Jednou z najbežnejších aktivít človeka nalačno je štúdium ingrediencií. Informácie sú na obale. A je tu prvé priznanie: Rád varím, ale za zľavu si kúpim salámu alebo humus.
Nájsť výrobky bez cukru je ťažké. Väčšina lacných spracovaných potravín obsahuje cukor. V chlebe, paradajkovej omáčke alebo humuse. Ale aj v mnohých drahších výrobkoch. A je glukózový sirup alebo fruktózový sirup vlastne tiež cukor?
Urob si sám!
Robte teda všetko sami, ak nedostanete rozumné informácie? Toto funguje výborne pri malých jedlách. Čistý krémový syr a drvená cherry paradajka vytvárajú jemný paradajkový krémový syr. Aj chrumkavé müsli bez cukru je úžasné vyrobiť sami (na konci článku si môžete pozrieť video). Čím menej potravín sa spracuje priemyselne, tým lepšie to bude pre zoznam zložiek (konzervanty, emulgátory atď.). Prečo si teda nevytvoriť vlastné arašidové maslo alebo upiecť koláč bez cukru? Je to zábavné a zdravé.
Torta je môj kryptonit!
Ale nie je to nakoniec také ľahké. Musíte zostať verní svojej línii. Ale návykov sa nezbavíte tak rýchlo. Všetky žiarovky s odmenou sa mi rozsvietia, najmä pokiaľ ide o koláče. Už som si za tie roky tak zvykla na koláče, že spochybňujem svoje odpustenie každé popoludnie? Existuje citová väzba na koláč?
Pre tieto chute sú tu placeba. Napríklad banánový koláč. Recept bude čoskoro na tomto blogu (ak to zvládnem nadýchane). Napríklad dátumy alebo figy. Obsahujú tiež fruktózu, ale prírodnú. Nemali by ste ho jesť veľa, pretože fruktóza môže viesť k črevným problémom. Moje pokusy sa však zatiaľ ani zďaleka nepribližujú skutočným koláčom.
Služba predtým zostala nedotknutá?
Pre mňa bol koláč vždy palivom pre beh. Odmena potom bola pekná, niekedy aj predtým. Citovo mi chýba pečivo, ale športové? Začalo moje intenzívnejšie školenie pre charitatívny beh a nemám žiadne výkonnostné straty. Práve naopak. Aj bez sladkostí môžem v športe dobre napredovať. Môj strach, že nebudem schopný dodať dostatok kalórií, je neopodstatnený. Dúfam, že to tak zostane, pretože najbližšie týždne budú ťažké.
Tu vidíte, prečo som použil priemyselný cukor. Máte nejaké otázky týkajúce sa pôstu s cukrom? Alebo tipy? Potom mi napíšte pomocou funkcie komentárov alebo na [email protected]. Tiež ma nájdete na Twitteri (@nils_thies), Facebooku alebo Instagrame (NilsLaeuft).
Video na tému „Domáce chrumkavé müsli“ si môžete pozrieť tu: