Huby vždy vyzerajú dobre - zelený mediálny dom

(GMH/BDC) Jarná móda v obchodných domoch, prvé stoly a stoličky v uliciach, nemožno poprieť, že sa blíži teplé obdobie. Najvyšší čas postarať sa o vankúše a vankúše, ktoré po sebe zanechala zima a veľa sviatočných dní. Ako sa s nimi však vyrovnať? S látkami na potlačenie chuti do jedla, nulovou stravou, FdH, Atkinsovou alebo hollywoodskou stravou? Radikálne diéty v zásade umožňujú, aby sa kilá rýchlo roztopili, ale potom sa rovnako rýchlo vracajú späť. Nestrácajte viac ako 1 kilo za týždeň, lekári odporúčajú a odporúčajú namiesto rýchleho občerstvenia celé jedlá, ľahké jedlá namiesto výdatných, tučných a kalorických jedál a dostatok pohybu.

vyzerajú

Titulok: vynikajúci a nízkokalorický - šampiňóny vždy krájajú peknú postavu (kredit: GMH/BDC)

Stiahnutie obrázka:
Rozlíšenie: 300 DPI (2362 x 1535 pixelov)
Veľkosť súboru: 2,2 MB
Stiahnuť obrázok

Tí, ktorí sa riadia touto radou, nemusia hladovať. Pretože kto hladuje, dáva telu signál, aby bol opatrný pri odbúravaní tukov, pretože zlé časy zjavne prichádzajú. Výber jedla je zásadný. S pokojným svedomím môžete napríklad jesť huby do sýtosti. Skladajú sa z 90% vody, sú bohaté na vitamíny a minerály, majú extrémne nízky obsah tukov a sacharidov a sú úplne bez cholesterolu. Obsahujú takmer tretinu kalórií (100 kJ na 100 g), ktoré poskytujú varené zemiaky (290 kJ). Chlieb obsahuje deväťkrát viac (925 kJ) a so 100 g čipov môžete zjesť 20-krát viac (2 100 kJ). Huby sú teda extrémne nízkokalorické. Ak ich prinesiete na stôl, nemusíte sa báť váženia a počítania kalórií.

Napriek nízkemu množstvu energie nie je cítiť hlad, pretože s hubovými jedlami má veľa spoločného žalúdok a črevá. Veľké množstvo vlákniny zaberá tráviace orgány. Samotný žalúdok ich bije až 5 hodín. Takto dlho signalizuje mozgu: „Som stále plný“. Hlavným dôvodom je bunková štruktúra húb, ktorú tvorí chitín. Táto látka je známa z hmyzu a mäkkýšov. Stavajú z toho svoje kôry a brnenie. Huby sú jediné živé bytosti, ktoré nepatria do živočíšnej ríše a stále majú chitín. Pevná látka odoláva žalúdočnej kyseline, kvaseniu a žlčovým šťavám a je takmer úplne vylúčená. Na svojej ceste črevami chitín na seba viaže tuk a tým ďalej znižuje výkrmový faktor.

Chitín môže byť zodpovedný aj za to, ak sa po konzumácii húb objaví plynatosť. Postihnuté môžu byť najmä ľudia, ktorí nie sú vôbec zvyknutí na huby alebo jedlá s vysokým obsahom vlákniny. Jedlá zo surových húb sú pre nich spočiatku tabu. Huby by mali byť na vašom stole iba dobre uvarené, vyprážané alebo dusené - asi 15 minút. O zvyšok sa postará niekoľko semien rasce alebo fenikla v hubovej miske. Každý, kto potom poriadne prežúva, si môže bez váhania vychutnať ragú z hlivy ustricovej alebo rezance so shiitake, aj keď s hubami ešte len začínajú. Pri dobrom a dlhom žuvaní sa pocit sýtosti dosiahne ešte rýchlejšie. Ak je potom črevo častejšie konfrontované s chitínom, prispôsobuje sa práci, ktorá je stále neznáma. Potom môže byť na stole lahodný šalát zo surových húb, ktorý je možno oblečený do marinády z čerstvého jogurtu. Huby tiež krájajú jemnú postavu.