Hummus a paradajkový šalát s granátovými jablkami, rýchly, jednoduchý a zdravý recept

Humusový a paradajkový šalát s granátovými jablkami, rýchly, jednoduchý a zdravý recept, vhodný na obedové balenie, ktoré si môžete vziať do práce. Šalát je inšpirovaný tabbouleh, ale nie je to naozaj tabbouleh, pretože som nepoužil bulgurovú pšenicu.

paradajkový

Suroviny na humus a paradajkový šalát s receptom na granátové jablko

granátovými

  • Pre hummus:
  • Chráni ho pred nautom
  • 2 čajové lyžičky tahini (sezamová pasta)
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička pretlačenej cesnakovej pasty alebo pár strúčikov cesnaku
  • Podľa chuti osolíme
  • Na šalát:
  • 200 g paradajok (ja som použila cherry paradajky)
  • Zväzok petržlenovej vňate
  • Hrsť čerstvej mäty
  • Semená z 1 granátového jablka
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice koncentrátu granátového jablka (melasa z granátového jablka)
  • 3 lyžice citrónovej šťavy alebo limetky (mám radšej zelenú)
  • Na podávanie: čerstvé lepidlá, mám rada tie s celozrnnou múkou

Ako pripraviť hummus a paradajkový šalát s receptom z granátového jablka?

hummus
granátovými

Z cícerovej šťavy z konzervy sme scedili do pohára - budeme to potrebovať.

Cícer, spolu so všetkými ostatnými ingredienciami, som dal do sekáča na zeleninu. (Môže byť vyrobený aj v malom mixéri).

Zamiešala som ich. Výsledok bol trochu škrípavý, tak som zalial trochu šťavy z cíceru z konzervy. Opäť som premiešala.

(Šťavu pridávajte po kúskoch podľa potreby, až kým nie je hummus dobre namiešaný a nemá príjemnú hodvábnu konzistenciu).

Na šalát:

Nakrájala som si nakrájané paradajky. Šalátový dresing som pripravila z oleja, citrónovej šťavy a koncentrátu z granátového jablka. Naliala som to na vrch a dobre som premiešala.

Pridala som nadrobno nakrájanú mätu a petržlenovú vňať a semiačka granátového jablka.

šalát

Recept a obrázky patria Raluce Enescu a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 8,75.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Hummus a paradajkový šalát s granátovými jablkami, rýchly, jednoduchý a zdravý recept