Hummus recept so šošovicou GESUNDNAH AOK Bádensko-Württembersko

gesundnah

Humus červená šošovica? Nielen, že to znie príjemne, ale aj je to zdravé a ľahko sa pripravuje. Recept od foodblogera Stevana Paula je dokonalý ako jemný dip na zeleninové tyčinky vyrobené z mrkvy, kalerábu atď. Alebo ako nátierka.

Šošovica je vždy v sezóne a u Švábov je takmer rovnako obľúbená ako u Indov. Pestujú sa dokonca v spolkových krajinách pod menom Alblinsen. Strukovina má nízky obsah kalórií, vysoký obsah železa, draslíka, horčíka a bielkovín. Či už červená, žltá, hnedá alebo čierna - šošovica chutí dobre v šaláte, ako polievka alebo ako tu ako krémový humus. Populárna orientálna pasta sa zvyčajne vyrába z cíceru alebo bielej fazule.

Recept od foodblogera Stevana Paula s červenou šošovicou dodáva humusu trochu inú chuť v porovnaní s klasickým variantom: orechový a sladký. Stevan vo videu ukazuje recept na hummus, ktorý si môžete pripraviť doma.