Hviezda v zeleninovej náplasti bežca červená repa

Že Diéta má veľký vplyv na výkon v behu na dlhé trate by mal poznať aj nešportový laik. V posledných niekoľkých desaťročiach sa objavili živiny a skupiny živín, ktorým sa pripisuje osobitný význam. Nikto nie je prekvapený účinkom zvyšujúcim výkonnosť sacharidov, bielkovín alebo vybraných mikroživín bez ohľadu na existujúce nedostatky v praktickej implementácii.

bežca

Teraz je to tak, že všetko, čo „nejako“ prijímame potravou, má vplyv na telo. Interakcia medzi zložkami potravy je nevyhnutná. Ďalšou molekulou, ktorá už istý čas sľubuje výrazné skoky vo výkonnosti, je Oxid dusnatý (NO), že predtým ako Dusičnan (NO3) vstupuje do tela a je pôvodne redukovaný na dusitany (NO2).

Dusičnan sa považuje za signálnu molekulu a pôsobí na kontrolu nad Krvný tlak, o procese Svalová kontrakcia a upravuje Koncentrácie glukózy a vápnika v krvi. Potraviny, ktoré sú pomerne bohaté na dusičnany, sú červená repa, zeler, špenát, rukola a šalát.

Za posledných 5 rokov sa objavilo čoraz viac štúdií, ktoré ukazujú pozitívne účinky na výkon. Pre skupinu aktívnych zložiek bola červená repa predstavená ako nová magická látka - bez zohľadnenia výraznej rozmanitosti vyšetrovaní. Jeden z najvýznamnejších odborníkov v tejto oblasti, Profesor Andrew Jones, zhrnul študijnú situáciu. Aj keď má blízko k spoločnosti Peps (Gatorade): Väčšina kombinovaných vyšetrovaní sa uskutočnila bez odkazu na spoločnosť. Počet negatívnych výsledkov sa nedá reálne zistiť.

Spravidla to platí tézy: NIE vedie k jednej zlepšenie ekonomiky svalovej prácet, oneskoruje svalovú únavu (aj v prostredí s nízkym obsahom kyslíka), čo následne vedie k zlepšeniu Efektívnosť pri vytrvalostných úlohách vedie. Z dôvodu praktickosti a reprodukovateľnosti sa skúšky vykonávali hlavne na bicyklovom ergometri.

Zásadné výsledky zvažuje sa Testovacie režimy sú (potvrdené v rôznych štúdiách):

    O Testy odolnosti sa musia vykonávať s konštantným, väčšinou submaximálnym výkonom (W) až do vyčerpania, minimálne dovtedy, kým nedôjde k výraznému poklesu výkonu. Dokonca aj trojdňová diéta z červenej repy (0,5 l/deň) znížila potrebu kyslíka asi o 5%. To umožnilo testovaným osobám v priemere skrátiť svoje cestovné časy 15% zvýšiť.

  • Režimy časovky spĺňajú požiadavky súťaže: Konštantná trasa by sa mala prekonať čo najrýchlejšie. Počas krátkych časových skúšok na cestnom bicykli ergometer (medzi 4 a 16 km) Vylepšenia medzi 1,2 a 2,7% zistené. Rozsah, v akom sa účinok prejaví, závisí od dĺžky trasy a úrovne výkonnosti testovaných osôb. Napríklad u závodných cyklistov nebolo preukázané zlepšenie výkonu. Dôvody pre to nakoniec zostávajú špekulácie, a preto sa tu ešte nehovorí.

    • Pre zlepšená svalová ekonomika bude mať dva mechanizmy pôsobenia považované za pravdepodobné:

      On kontraktilná úroveň na kontrakciu svalu sa vyžaduje menej ATP (všetky zdroje energie sa rozkladajú na ATP).

  • On mitochondriálna úroveň na výrobu ATP je potrebných menej kyslíka. Kvocient „generovanie ATP na jednotku použitého kyslíka“ sa zvyšuje.

    • Zhromaždené dôkazy silne naznačujú, že dusičnany také majú významný vplyv na výkon mať. V profesionálnom sektore čakajú iba štúdie s vyššími dávkami. Rozsah zlepšenia výkonnosti pri behu je do dnešného dňa tiež hypotetický, je však pravdepodobný pozitívny efekt. Polné testy prirodzene podliehajú mnohým vonkajším ovplyvňujúcim faktorom. Testy na bežiacom páse s premenlivými rýchlosťami, aké sa používajú napríklad na súťažiach (režim časovky), zriedka spĺňajú štatistické požiadavky.

    V tomto ohľade môže Zhromažďovanie vlastných skúseností plachým spôsobom naznačujú „skutočný“ účinok, samozrejme bez splnenia vedeckých kritérií kvality. 35-minútový bežec by preto mal byť schopný nabrať 20–30 sekúnd, a to iba „nitrátovou kúrou“ pri nezmenenom tréningu. Alebo: Rutinné, dlhé vytrvalostné behy by sa mali dať absolvovať s menšou námahou. Môže to tak byť? Aká je skúsenosť v bežiacej komunite? Aké sú účinky po podaní placebového nápoja?

    Nasledujúci praktické rady by podľa súčasnej situácie štúdie platil:

    • dávkovanie: 0,1 mmol/kg dusičnanov za deň (= asi 0,5 l červenej repy/deň pre ľudí s normálnou hmotnosťou)
    • Doba účinnosti: Vrchol NO sa dosiahne 2 až 3 hodiny po užití, hladina NO zostáva zvýšená po dobu 6 až 8 hodín. Ergo: Má zmysel si to dať 2-3 hodiny pred súťažou
    • 24 hodín po užití ŽIADNA výstupná hodnota dosiahol
    • Pracovné prostredie: Pozitívny účinok sa zatiaľ preukázal iba po dobu expozície medzi 5 a 25 minútami