Hviezdna zeleň jari a ich výhody - Obchod so zeleninou
Ak počas zimy v našom jedálničku prevažovali živočíšne tuky a bielkoviny, počas jari potrebuje naše telo detoxikáciu jedením z prírody.
Stavte na jarnú zeleň, ktorá vyživuje bunky kyslíkom, posilňuje imunitu a chráni celé telo.
Tu sú niektoré z jarných zelených hviezd a výhody pre telo.
Medvedí cesnak
Leurda, tiež známa ako divoký cesnak, je bohatá na živiny vrátane komplexu vitamínov A, C a B, minerálov (vápnik, železo, fosfor, meď) a fytonutrientov (karotenoidy, alicín).
Medzi výhody pre telo patria:
- úloha antibiotika - leurda znižuje účinky Staphylococcus aureus, rôznych plesní, črevných červov a iných patogénov
- detoxikuje organizmus
- podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému - leurda pomáha regulovať hypertenziu kĺbov a zlý cholesterol
- reguluje hladinu krvi v krvi
- spomaľuje proces starnutia a bráni rozvoju demencie alebo Alzheimerovej choroby - kvôli obsahu antioxidantov
Loboda
Loboda je bohatá na živiny: vitamín C a K, horčík, vápnik, fosfor, selén, karotenoidy, rastlinné bielkoviny a vlákninu. Medzi výhody konzumácie lobody patria:
- zlepšenie trávenia
- zlepšenie funkcie obličiek - vďaka močopudnému a laxatívnemu účinku pomáha vylučovať toxické látky z tela, prebytok solí a tukov.
Špenát
Špenát je najobľúbenejšia zelená rastlina. Opatrne! Varením sa strácajú jeho viaceré výhody. Celú jar teda jedzte surový špenát v šalátoch, aby ste mohli naplno využívať jeho vlastnosti.
Špenát je zelenina bohatá na vitamíny: C, E, K, Bs, karotenoidy, luteín, železo a kyselinu listovú. Medzi výhody pre telo uvádzame:
- zlepšenie videnia - vďaka trom základným látkam zraku: beta-karotén, luteín a xantén
- ochrana nervového systému - vďaka obsahu draslíka, kyseliny listovej a antioxidantov, ktoré podporujú pamäť a koncentráciu, znižujú riziko Alzheimerovej choroby
- regulácia krvného tlaku
- mineralizácia kostného systému - minerály obsiahnuté v špenáte (mangán, horčík, meď, zinok a fosfor) podporujú harmonický vývoj kostí a zabraňujú osteoporóze
Šalát
Či už hovoríme o klasickom šaláte, vytvorenom šaláte alebo ľadovom šaláte, všetky tieto odrody oplývajú živinami potrebnými pre zdravé telo, ako sú: vitamín C a E, draslík, horčík a selén. Najdôležitejšie výhody šalátu sú:
- protizápalová úloha
- ochrana nervového systému
- zníženie hladiny zlého cholesterolu
- udržiavanie pokojného spánku
- antimikrobiálny účinok
- zmiernenie príznakov úzkosti
- Pomoc pri chudnutí
Zahrňte tieto jarné zelené do svojho denného menu pre zdravé telo!