Hviezdy a diéta Na raňajky Surové vajce v mlieku, prosím, na štýl
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Diéty celebrít: na raňajky? Surové vajce v mlieku, prosím
Otvoriť obrázok na novej stránke
Marilyn Monroe prisahala na vajce: „Pochybujem, že by lekári odporučili výživnejšie raňajky pracujúcemu dievčaťu v zhone.“
Americká publicistka Rebecca Harrington testovala diéty superhviezd - od Marilyn Monroe cez Karla Lagerfelda po Beyoncé. Niektoré veci boli vynikajúce, oveľa horšie.
Fanúšikovia chcú byť čo najbližšie k svojim idolom, chcú sa obliekať ako hviezdy, voňať ako oni, jesť ako oni - trh s miliardami dolárov. Najmä v USA celebrity okrem skutočného zamestnania tiež predávajú parfumy, oblečenie, kozmetiku a šperky alebo píšu knihy. Na zoznamoch bestsellerov figurujú najmä tipy týkajúce sa stravovania a výživy - s niekedy absurdnými radami. Desiatky blogov o výžive diskutujú o tom, čo je najefektívnejšie. Dnes hviezdy prisahajú na Paleo, t. J. Jedia ako ľudia z doby kamennej, a zajtra budú jesť iba bielkoviny, piť iba zelené džúsy alebo zakázať všetky sacharidy. Metód je nespočetné množstvo. Čím bláznivejšia rada, tým vzrušujúcejšia pre Rebeccu Harringtonovú. Publicistka časopisu New York Magazine desať dní testuje stravu celebrít a do svojho denníka si zaznamenáva utrpenie, zázraky a záchvaty hnevu.
Drobná 28-ročná žena v skutočnosti nemusí chudnúť. Skutočnosť, že si niekedy praje o pár kíl menej, je bohužiaľ dnešný tlak spoločnosti, hovorí Harrington. Je si dobre vedomá, že sa niekedy dotýka hraníc. Harrington metódou chudnutia od Beyoncé Knowles schudla za desať dní päť kíl, čo jej pripadalo „dosť desivé“. Speváčka si po narodení dcéry vyhladovala z rebier 30 kíl.
Iné, niekedy absurdné diéty boli náročnejšie ako táto diéta. Napríklad Karl Lagerfeld vypije denne desať fliaš Cola Light. "To bolo hrozné, bol som blázon do kofeínu, potom vypil proteínové koktaily s vodou a zjedol jogurt. To je všetko." Ale ani výstredný módny guru nebol najväčšou výzvou Rebeccy Harringtonovej. Toto sú veľké divy štyridsiatych, päťdesiatych a šesťdesiatych rokov.
Greta Garbo je zo všetkých najväčšia čudáčka, hovorí newyorská autorka. Herečka nadviazala na koncept samozvaného odborníka na výživu Gayelorda Hausera v 40. rokoch. "Odporučil najhrubšie recepty, aké som kedy vyskúšal. A každý deň žila presne podľa jeho pravidiel," hovorí Harrington. Napríklad Garbo jedol surové vajcia v pomarančovom džúse, čerstvé droždie alebo koláče zo surového zeleru, mlieka a strúhanky. Naopak, dnešné stravovacie plány celebrít sú prechádzkou v parku.
Tlak pripomínajúci ideál bol vždy vysoký
Vo svojom výskume „odhalila najväčšiu lož všetkých čias“, aj keď najmä dobre mienené tety alebo babičky démonizujú šialenstvo súčasnosti a vždy tvrdia opak: Aj hviezdy minulosti dodržiavali železnú stravu, tlak prispôsobiť sa ideálu bolo rovnako ťažké ako dnes. „Rovnako to bolo aj so starými Grékmi," hovorí Harrington. Diéty boli oveľa prísnejšie ako dnes a bolo vám dovolené jesť oveľa menej. Jedálne lístky Gwyneth Paltrow alebo Jackie Kennedy sú naopak veľmi dobré - aj keď sa takýmto spôsobom nedokáže udržať žiadny normálny zárobok.
Harringtonovú vedie k sebazmrteniu predovšetkým zvedavosť, pretože dúfa, že stravovacie návyky hviezd jej umožnia nahliadnuť do psychiky človeka. Okrem toho je veľmi fascinujúce, že známe osobnosti sa dokonca predávajú prostredníctvom svojráznych a stravovacích návykov - a potom spotrebitelia skutočne minú peniaze za tipy alebo výrobky s tvárami hviezd. Pred dvoma rokmi zaujala Harringtonovú strava najtučnejšieho prezidenta USA Williama Howarda Taftu natoľko, že si ju chcela vyskúšať. V rokoch 1909 - 1913 bol v Bielom dome. „Jedol holuby a divné lepkavé sušienky, bolo to hnusné. Chcel som ten príbeh New York Magazine predať, ale s poďakovaním odmietli, “hovorí Harrington.
Strava Elizabeth Taylor bola potom dohodnutá. Prvý z mnohých. Harrington do dnešného dňa otestoval okolo 15 diét, ďalšie pribudnú: "Teraz sa zameriavam na Veľkú Britániu. Možno najbližšie vyskúšam stravu Kylie Minogue. Pozrime sa, ako to pôjde." Na začiatku roku 2015 vyjde jej nová kniha „Budem mať to, čo má“.
Rozhovor s Rebeccou Harringtonovou si môžete prečítať vo víkendovom vydaní Süddeutsche Zeitung na zariadeniach iPad a Windows 8.