Hydratácia bez žiab v bruchu
Čoraz viac sme pripravení akceptovať, že musíme každý deň konzumovať najmenej dva litre tekutín (samozrejme pre zdravý život). Nový výskum však ukazuje, že nie je potrebné, podľa slov mojej babičky, robiť „žaby v bruchu“, aby sme si zabezpečili potrebné množstvo tekutín a že sa môžeme aspoň tak efektívne hydratovať jedlom.
„Zabudnutá živina.“ „Nevyhnutné pre správne fungovanie pečene a obličiek.“ „Nenahraditeľné, aby malo pružnú a pružnú pokožku.“ Je to iba niekoľko pochvál, ktoré voda chváli. Odtiaľ pochádza aj povzbudenie vypiť aspoň dva litre denne. Niekto by povedal, že je to dosť náročná misia. A nie nevyhnutne užitočné, povedzme v poslednej dobe, odborníci na výživu, ktorých citoval denník The Independent. O čom odborníci polemizujú, nie je množstvo, pretože podľa nich telo skutočne potrebuje dva litre tekutín denne. To však neznamená, že musíme napučiavať ako pľuzgiere, z ktorých by v mieste ihly vytiekla voda skôr ako postrekovač. Existujú alternatívy, hovorí Tom Sanders, profesor výživy a stravovania. "Okrem vody je čaj minimálne rovnako účinný pri hydratácii. Okrem toho sa môžeme ubezpečiť, že potrebujeme tekutiny z potravy. Ovocie a zelenina obsahujú až 95% vody. Napríklad uhorky by sa dali označiť ako voda pod vodou." „Vajce obsahuje 70% vody. Kuracie mäso, 5%. V priemere skonzumujeme každý deň asi liter tekutín iba tým, čo zjeme. Kde inde hovoríte, že telo produkuje vodu v metabolizme?“ Hovorí Sanders.
Neexistuje presvedčivý vedecký výskum, ktorý by ukázal, že musíme piť každý deň dva litre vody, okrem všetkého, čo konzumujeme, či už je to jedlo alebo pitie, hovorí Claire Williamson z Britskej nadácie pre výživu. „Ak vezmeme do úvahy jedlo, ktoré podávame každý deň, potrebujeme príplatok
1,2 litra tekutiny, čo nemusí byť nevyhnutne voda. Čaj, káva - aj keď je to osvedčené diuretikum - ovocná šťava. všetko „dať“. Aj alkohol, pokiaľ nie je príliš silný, “uviedol Williamson.
Aký vplyv bude mať na pleť opätovné stretnutie dvojlitrovej posadnutosti? O žiadnom. Alebo vo vedeckom jazyku British Nutrition Foundation „neexistujú dostatočné vedecké dôkazy na potvrdenie súvislosti medzi účinkom spotreby vody na hydratáciu pokožky“.
Mýtom o balenej vode sa zaoberajú aj odborníci, s ktorými The Independent konzultoval. "Nikdy by sme neodporúčali piť balenú vodu pred vodou z vodovodu. Aj keď veľa ľudí uprednostňuje chuť toho prvého," hovorí Claire Williamson. Je pravda, že vo Veľkej Británii neexistovalo prechodné obdobie na zlepšenie kvality vody z vodovodu v zmysle uvedenia do súladu s pravidlami Európskej únie.
Stručne povedané, konzumácia dvoch litrov vody denne môže byť dobrý nápad, ak je cieľom prebudiť sa niekoľkokrát za noc a stráviť deň sledovaním obkladov v kúpeľni.